כרוכיות

מעריב
כרוכית פריכה (צילום: פסקל פרץ-רובין)
כרוכיות פריכות, עשירות בטעם וקלות להכנה הן לובשות ופושטות צורה וסוחטות מחמאות בכל הזדמנות - קבלו מתכוון שיימלא לכם את צנצנת העוגיות, ומושלם כנשנוש לצד ספל קפה מהביל
פסקל פרץ-רובין 06/02/2018 06:06 1 דק' קריאה
כרוכיות כוסמין במלית ריבת שזיפים (צילום: פסקל פרץ רובין)
לגלגל את זה הלאה: כרוכיות במילוי מתוק שהולכות עם כל משקה חם קיימות עשרות רבות של גרסאות להכנת המאפה הפריך. הפעם נחליף את הקמח הרגיל בקמח כוסמין עם ריבת שזיפים בתוספת נטיפי שוקולד, צימוקים, אגוזי פקאן מסוכרים וקינמון
פסקל פרץ-רובין 17/01/2017 20:46 1 דק' קריאה
עוגיות רוזלך (צילום: פסקל פרץ רובין)
תפריט קינוחים: עוגיות רוזלך שוקולד, ממש כמו בבית קפה אחרי שנים של הכנת עוגיות ממולאות בריבה ובממרח תמרים, הילדים של פסקל דיברו על העוגיות הטעימות שאכלו. אז היא החליטה להפתיע אותם. שאמא תגיד להם לא?
פסקל פרץ-רובין 04/11/2016 16:45 7 דק' קריאה
כרוכיות חלבה וריבה, אוכל (צילום: פסקל פרץ רובין)
תקלה מופלאה: מתכון מושלם לכרוכיות שטוחות במילוי חלבה וריבה דווקא מהאכזבה נולדה הפתעה, כשפשלה שקרתה במטבח גרמה למאפה הממולא לצאת טעים מהרגיל. כך בדיוק נולדה גם עוגת הטארט טאטן לפני כ־130 שנה
פסקל פרץ-רובין 09/08/2016 22:24 1 דק' קריאה