החוויה היפנית המושלמת: ארבעה שילובים של קוקטיילים ומנות סושי

 

קוקטייל ג'ין פלאוור הוא קוקטייל מלפפון המכיל ג'ינג'ר גרוס, ג'ין, מלון, סאוור וסאקה.

הוא ישתלב היטב עם מנת סושי שרימפס טמפורה, מלפפון, בצל ירוק וקנפיו, עטוף בטונה אדומה ובסלמון. השילוב של פירות הים והדגים מביא טעמים חזקים מן הים. הג'ין, הסאקה והסאוור בשילוב המלפפון מעדנים את טעמי הים ומאזנים אותם. 

 

 

קוקטייל המנגו מכיל לימון גרוס, סודה, סאקה, ליקר שקדים וכמובן מנגו כתוש. הוא יתאים למנת סושי טונה אדומה, בטטה אפויה, מלפפון, שבבי בטטה וגזר. שילוב הטעמים של הקוקטייל הזה יוצר טעם טרופי דומיננטי ומתוק. הסאקה ממתן את המתיקות, והלימון המרענן מנקה את החך מטעמים קודמים. השילוב עם טעם הבטטה המתקתק במנת הסושי הוא מצוין. 

את המנות הכין והתאים לקוקטיילים השונים ליאון לאוגנקי, השף של ג׳פניקה. 

 

 

בעלי "וויסקי בר מוזיאון" שבמתחם שרונה בתל אביב רכשו את מתחם בר היין "ז'אז'ו" הסמוך אליהם, במנהרה הטמפלרית. בכך הם יפעילו מנהרה בשטח כולל של 700 מטרים רבועים. החלל החדש, שנמצא כרגע בהרצה, ייפתח בעוד כשבועיים באופן רשמי כחלל נוסף בשם חדש, תחת הלייבל של "וויסקי בר מוזיאון". המתחם מכיל כיום יותר מ־1,000 סוגי וויסקי שונים מיותר מ־13 מדינות שונות, וצפוי להגדיל את נפח הוויסקי. "פתחנו את 'וויסקי בר מוזיאון' כדי לספק מענה לביקוש ההולך וגובר של חובבי הוויסקי בישראל ובעולם, ולהעניק להם חוויה ייחודית, שונה ומוקפדת", אומרים מתנאל שלום ורן דור־חי, מבעלי "וויסקי בר מוזיאון". "כשנה לאחר פתיחת המקום אנו גאים להרחיבו ולאפשר קיומם של אירועים פרטיים ועסקיים, לצד הגשת שירות מקצועי לקהל המבלים במקום שמגיע אלינו מהארץ כולה ומרחבי העולם". "וויסקי בר מוזיאון", דוד אלעזר 27, מתחם שרונה, תל אביב.

 

 

ג'יימס ריצ'רדסון דיוטי פרי מביאה בבלעדיות את הוודקה U`LUVKA, שזכתה ביותר מ־72 פרסים בינלאומיים מאז השקתה, ובהם שישה פרסים כוודקה הטובה בעולם בקטגוריית סופר־פרימיום. מארק הולמס, המייסד של בית הוודקה הפולנית, השתמש בארכיבים עתיקים, רישומי חצר ואגדות, ובסופו של דבר הצליח, בעזרתו של אלכימאי בן זמננו, ליצור מתכון לוודקה שמיוצרת כמו שייצרו לפני 400 שנה בפולין. הוודקה בעלת מרכיבים של חיטה, שיפון, שעורה ושיבולת שועל, אולם המתכון המדויק ידוע כיום רק לקומץ אנשים. מחיר מארז המכיל בקבוק 100 מ"ל ושתי כוסות: 26.90 דולר; מחיר בקבוק המכיל ליטר: 35.90 דולר