יאיר גת עם 4 יינות חדשים מיקב דלתון שאפשר להביא בכיף לארוחת ערב אצל ההורים ולעשות את כולם מרוצים...
יאיר גתמעריב אונליין - זכויות יוצרים (צילום: מעריב אונליין)
יאיר גת עם 4 יינות חדשים מיקב דלתון שאפשר להביא בכיף לארוחת ערב אצל ההורים ולעשות את כולם מרוצים...
לפני עשרים שנה, כאשר הוקם יקב דלתון, עדיין ריחף סימן שאלה גדול מעל האפשרות לעשות יין טוב בישראל, יין שיצליח למצוא חן גם בעיני הקהל וגם בעיניהם של שופטים בתחרויות יין בינלאומיות. היינות הנקיים והמודרניים של היקב, לקחו חלק חשוב בהסרתו של סימן השאלה.
למעט כמה הבלחות, כמו הסמיון הבלתי-נשכח מכרם אלקוש, מדובר ביינות שאפשר להביא בכיף לארוחת ערב אצל ההורים. הם יתנהגו בנימוס, ישתלבו בנעימות בשיחות סביב השולחן ויתחבבו על כולם. האמת, ברוב המקרים יותר מזה אנחנו לא צריכים.
דלתון עלמה לבן 2013עלמה לבן 2013
בלנד של ענבי סמיון, ויונייה ופינו גרי שחצי ממנו התיישן שלושה חודשים בחביות. יש לו ריחות נעימים של וניל, פירות לבנים ופרחים, המרקם שלו שמנוני ועשיר והחמיצות נמוכה במיוחד. עבור מי שמסתייג מיינות לבנים, נשבע לכם שיש עוד אנשים כאלה, זו יכולה להיות יופי של התחלה. יין מהנה שלא מנסה לאתגר את החושים. מי שדורש מהלבן שלו קצת יותר, חספוס, מורכבות ועניין, יצטרך לחפש במקום אחר. מחיר: 65 שקלדלתון שיראז גליל 2012D שיראז 2012
היין שנעשה מענבי שיראז עם תוספת קלה של גרנאש והתיישן שמונה חודשים, הוא ממש בסדר. יש לו צבע אדום יפה וריחות של פרי כהה ותבלינים מתוקים. ריחות אופייניים לזן כמו בשר מעושן או אדמה, נדחקו במקרה הזה הצידה כדי לא להפריע לאף אחד. בפה מתגלה יין עשוי היטב, עם טעמי פרי עשירים, חמיצות טובה וסיומת נעימה. גם הוא לא עושה יותר מדי ניסיונות לרגש או לאתגר, אלא להישאר בצד הבטוח של הזרם המרכזי. מחיר: 60 שקלדלתון עלמה SMV 2012עלמה SMV 2012
יין חביב במיוחד ובהשוואה לשני קודמיו - גם די מעניין. הוא נעשה ברובו מענבי שיראז, עם תוספות קלות של מורבדר וויונייה שמוסיפות לו המון עומק. יש לו ריחות טובים, נקיים מאוד, של פרי שחור ואדמה, והוא ממלא את הפה בטעמי פרי עשירים שמגובים בחמיצות טובה, כך שהתוצאה הסופית לא מעיקה בכלל והסיומת שלו מרעננת ונעימה. נגיש, מהנה וטעים מאוד. מחיר: 80 שקלדלתון מרלו רזרב 2012מרלו רזרב 2012
ריחות חדים של פרי אדום טרי ועשבי תיבול יבשים, מלווים בנוכחות מדויקת של חבית. טעמי פרי מרוכזים, אבל לא יותר מדי, טעמי פרי טרי, חמיצות נעימה וסיומת מרעננת שעושה חשק לעוד. היין, שנעשה עם תוספת קלה של קברנה סוביניון והתיישן ארבעה עשר חודשים בחביות, הוא מהודק, חגיגי, מרשים וטעים שאפשר לנחש כי ימצא חן בעיני כל מי שיטעם אותו. מחיר: 110 שקל
