לאחרונה פורסמו שני מחקרים שעשויים לשנות אורחות חיים. האחד של ארגון הבריאות העולמי, שמצא שבשר מעובד עלול לגרום למחלת הסרטן והשני, מבית ארגון הבריאות הבריטי, קובע שהחומר המסרטן אקרילאמיד נמצא בטוסטים וב'ציפס.



אך כעת, יוצא מחקר שלישי והוא דווקא מביא איתו בשורה מנחמת. אם בעבר הזהירו מפני קפה והשלכותיו, אזי השבוע צוות מחקר מאוניברסיטת הרווארד טוען: בקפה חומרים שדווקא מאריכים חיים.
 
לפי המחקר, שפורסם בכתב העת American Heart Association, לאלו השותים קפה מדי יום יש סיכוי נמוך יותר למוות מוקדם ממחלות לב וכלי דם, מחלות נוירולוגיות, סוכרת סוג 2 ואפילו התאבדות. המחקר מתייחס הן לקפה רגיל והן לנטול קפאין.

אורח חיים בריא - גם עם שלוש כוסות קפה ביום
 
למרבה ההפתעה, לאלו ששותים שלוש עד חמש כוסות קפה ביום, יש את הסיכויים הנמוכים ביותר למוות מכל הגורמים הללו, כך לפי המחקר.
 
"הנתונים תומכים בדוח ההנחיות התזונתיות שפורסם השנה, שטען כי צריכת קפה מתונה יכולה להשתלב בתוך תפריט תזונתי ובריא", אומר פרופסור פרנק הו, כותב המחקר.
 
המידע עבור מחקר זה נלקח משלושה מחקרים שונים שנעשו בעבר. יחד הם בדקו 200 אלף בני אדם ביותר מ-30 שנה. במחקרי העבר, כל ארבע שנים נשאלו הנבדקים על צריכת המזון שלהם ונבדקו בריאותית. במהלך 30 השנים הללו, 32 אלף מהנבדקים נפטרו מסיבות שונות.
 
בבדיקה נמצא קשר בין צריכת קפה לדחיית ואפילו מניעת מחלות הקשורות לכלי הדם, למערכת העצבים, לסוכרת ולנטיות אובדניות. במחקר נלקחו בחשבון גורמים נוספים כמו עישון, מסת גוף, צריכת אלכוהול והרגלי אכילה.

בשלב מסוים הוחלט להוציא מהמחקר את המעשנים, אז התוצאות היו ברורות יותר - לשותי הקפה סיכויים נמוכים ב-5-15 אחוז למוות טרם עת.