מרק חצילים ולבנה בטבעון
על המנה: מרק חצילים קלויים עם בזיליקום וגבינת לבנה מחלב בקר מוגש עם פוקצ'ה טרייה


מחיר: 32 שקלים


להשיג ב: מסעדת “שלו ביער", שיכון אלה 2, קריית טבעון, 04-9831837



מרק חצילים ולבנה בטבעון. צילום: אגמדיה



מרק טום יאם קאי בטבעון
על המנה: מרק פיקנטי עם קרם קוקוס, ג'ינג'ר, למון גראס, נענע, ליים, כפיר ליים ומעט טופו או עוף


מחיר: 38 שקלים


להשיג ב: מסעדת "תאי צ'ין", כיכר בן־גוריון 1, קריית טבעון, 04-9533333



מרק טום יאם קאי בטבעון. צילום: אגמדיה



מרק ירקות שורש ובקר בעין הוד
על המנה: מרק עם תפוח אדמה ובצל, גזר בטטה וקישואים, קציצות בקר (אנטרקוט וסינטה), יין לבן ותבלינים


מחיר: 25 שקלים


להשיג ב: מסעדת "דוניה רוסה", כפר האמנים עין הוד, 04-9543777‏



מרק ירקות שורש ובקר בעין הוד. צילום: אמיר שרון



מרק איטלקי כפרי בעפולה
על המנה: מרק עם ירקות טריים, שעועית אדומה ופסטה פרסקה המיוצרת במסעדה. מוגש עם פוקצ'ה


מחיר: 32 שקלים


להשיג ב: מסעדת “רינו מילאנו", שדרות יזרעאל 24, עפולה, 1-700-505-504



מרק איטלקי כפרי בעפולה. צילום: אגמדיה



מרק אורז סיני בכרכור
על המנה: מרק אורז סיני עם עוף וירקות, ללא גלוטן מתכון מיוחד מעיר הולדתו בסין של שף המסעדה


מחיר: 39 שקלים


להשיג ב: מסעדת “יו יוס סושי", הנחילות 2, פרדס חנה־כרכור, 04-6200600



מרק אורז סיני בכרכור. צילום: יח"צ



מרק מינסטרונה בנתניה
על המנה: מרק ירקות עם שעועית, בצל מטוגן, סלרי, גזר, ציר ועגבניות


מחיר: 22 שקלים


להשיג ב: מסעדת “זויה גריל בר", תחנת הדלק "השחר", מקס נורדאו 20, נתניה, 09-8862200



מרק מינסטרונה בנתניה. צילום: יח"צ



מרק חרירה באבן יהודה
על המנה: מרק החרירה הביתי של יוחאי הירושלמי, עם אוסף ירוקים ותבלינים שהוא מגדל בעצמו


מחיר: 37 שקלים


להשיג ב: Izik Bar, האלה 27, אבן יהודה, 09-7904085



מרק חרירה באבן יהודה. צילום: יח"צ



מרק קובה ברמת השרון
על המנה: מרק עם קציצות קובה המורכבות מבצק סולת וג'רשה במילוי בשר בקר, בליווי סלק, דלעת או במיה


מחיר: 69 שקלים לקילוגרם, כולל כלי לקחת הביתה


להשיג ב: מסעדת “ריחות וטעמים", החרש 8 , רמת השרון, 03-5164465



מרק קובה ברמת השרון. צילום: יח"צ



מרק ראסאם בהרצליה ותל אביב
על המנה: מרק הודי הידוע בסגולותיו לחיזוק מערכת החיסון


מחיר: 28 שקלים


להשיג ב: “טנדורי", משכית 32, הרצליה פיתוח, 09-9546702; זמנהוף 2, תל אביב, 03-6296185



מרק ראסאם בהרצליה ותל אביב. צילום: יח"צ



מרק בויאבז בתל אביב
על המנה: תערובת דגים טריים, עגבניות, כרישה, סלרי, בצל וגזר


מחיר: 51 שקלים


להשיג ב: מסעדת “206 דגים", משה סנה 54, תל אביב, 03-6483030



מרק בויאבז בתל אביב. צילום: אפיק גבאי



מרק חרצ'ו בתל אביב
על המנה: מרק בשר גיאורגי מסורתי עם עגבניות ועשבי תיבול


מחיר: 38 שקלים


להשיג ב: מסעדת “טש וטשה", בית אשל 31, תל אביב, 03-6771373



מרק חרצ'ו בתל אביב. צילום: יח"צ



מרק חרירה בתל אביב
על המנה: מרק מרוקאי עם עדשים ירוקות וגזר


מחיר: 38 שקלים


להשיג ב: מסעדת “אווה סאפי", השחר 8 , תל אביב, 054-2533348



מרק חרירה בתל אביב. צילום: יח"צ



מרק סרטנים ביפו
על המנה: מרק עם סרטנים כחולים ישר מהרשת, ירקות שורש, שרימפס וקלמרי


מחיר: 79 שקלים


להשיג ב: מסעדת “אבראג'", כיכר קדומים 6, יפו העתיקה, 03-5244445



מרק סרטנים ביפו. צילום: יח"צ



מרק דאשי ומרק עוף בירושלים
על המנות: מרק יפני מסורתי ומרק עוף צח של השף אלרן בוזגלו


מחירים (בהתאמה): 42 שקלים, 48 שקלים


להשיג ב: מסעדת "אדום", מתחם התחנה, דוד רמז 4, ירושלים, 02-6246242



מרק דאשי ומרק עוף בירושלים. צילום: יח"צ








מרק חצילים וגבינת סנט מור בירושלים
על המנה: מרק של השפית לירז שדה עם בצל, כרישה, שמן זית, חצילים, גבינת סנט מור ועגבניות


מחיר: 48 שקלים


להשיג ב: מסעדת “בראסרי עין כרם", המעיין 15, ירושלים, 02-5665000



מרק חצילים וגבינת סנט מור בירושלים. צילום: יח"צ



מרק סרטנים באשדוד
על המנה: מנת הדגל של השף אידי ישראלוביץ' עם סרטנים, לוקוס, פרידה ומגוון ירקות טריים


מחיר: 75 שקלים


להשיג ב: מסעדת “אידי דגים", הבושם 6, אשדוד, 08-8524313



מרק טום יאם גאי בבאר שבע
על המנה: מרק חריף־חמוץ עם לימונית, קאפיר לימוני, בצלצלי שאלוט, רוטב דגים, תמרהינדי ופלפלי צ'ילי קצוצים


מחיר: 39 שקלים


להשיג ב: מסעדת "קמפאי סטריט ווק" בחיל ההנדסה 1, באר שבע, 6288*. כמו כן, לרשת סניפים באשדוד, נתיבות, נתניה, כפר סבא, תל אביב ומודיעין



מרק טום יאם גאי בבאר שבע. צילום: אנטולי מיכאלו



מרק לכל פועל - 8 מרקיות קטנות ומטריפות ששוות אזכור מיוחד


1. ב”פלאפל גבאי” מכינים מדי יום עשרה סירים של מרקים טבעוניים, בשריים וצמחוניים, ואחד המומלצים שבהם הוא מרק קובה סלק.


בוגרשוב 25, תל אביב, 03-6297060; דיזנגוף 269,


תל אביב, 03-6297080



2. מסעדת “עצמון” מציעה מרק רגל טריפוליטאי עם שעועית, בשר עגל ורוטב עגבניות.


המכבים 43, בני ברק, 03-5785750



3. מסעדת “המרקייה” מציעה מרקים על פתיליות וסירי אלומיניום.


כורש 4, ירושלים, 02-6257797



4. מסעדת “אצל יוחנן” מציעה מרקים תימניים, מרק שעועית ובשר ומרק רגל שלא כדאי לפספס.


הפטיש 1, נס ציונה, 052-8464335



5. מסעדת “זופה” מגישה מדי יום חמישה סוגי מרקים שונים מתוך יותר מ־50 סוגי מרק. כל המרקים מבושלים במקום, ללא אבקת מרק או צירים.


אבן גבירול 138; אחד העם 19,


תל אביב, 03-6020291



6. מסעדת “מיץ מרק” מציעה מרקים טבעוניים וללא גלוטן מחומרים טבעיים, המוכנים במקום. המרקים מגיעים לצד לחם מחמצת איכותי.


כצנלסון 49, גבעתיים, 03-7737000



7. מסעדת “קיטון”, המוסד הוותיק משנת 1945, מציעה מרק עוף עם קרפלעך שמזכיר את פסח, את סבתא ואת הצינון שהוא העביר לנו בילדות.


דיזנגוף 145, תל אביב, 03-5233679



8. מסעדת “אחים בועז” מציעה מרק רגל שלא תשכחו כל כך מהר.


אצ"ל 47, תל אביב, 03-6873136