ביקושים גבוהים באיחוד האמירויות לדבש שיזף מישראל, כך מסרה אתמול מועצת הדבש. על פי ההערכות של מועצת הדבש, בישראל ישנה תעשיית יצוא של עשרות טונות של דבש שיזף, המופק מכוורות המוצבות בסמיכות לעצי ושיחי השיזף ברחבי הארץ. העץ, שפירותיו אכילים, נפוץ באזורים רבים, בהם נחל תבור, רמות מנשה ובעיקר בגליל, במורדות רמת הגולן ובאזור עמק הירדן הצפוני.
עוד הוסיפו במועצה כי סיבה מרכזית לביקוש הגבוה באיחוד האמירויות לדבש זה נעוצה בספר הקוראן, שם נחשב השיזף לאחד מעצי גן העדן, שהיה המאכל הראשון שממנו ניזון הנביא בשל מקור האנרגיה שבו.
העץ גם שימש את הפרעונים לבניית ארמונו ומקדשים, ורבים מאמינים כי "כתר הקוצים" שנכרך סביב ראשו של ישו בעת צליבתו על ידי הרומאים נוצר מענפי השיזף. במועצת הדבש ציינו עוד כי בשל האמונה בסגולותיו המרפאות והאנטי דלקתיות, נעשה בו שימוש במשך מאות שנים למגוון טיפולים, מחיטוי פצעים ועד לריפוי בעיות עור.
