לא תמיד קל למצוא מאכלים כשרים לפסח שהם גם בריאים וטעימים. אין מה לעשות - קמח המצה משתלט על חיינו הקולינריים. אבל אפשר גם אחרת, שכפי שהסבירה ד"ר מאיה רוזמן בתוכניתה ב-103FM, כשהציגה מתכון לראפ טורטיה ללא גלוטן כשר לפסח.
מרכיבים
- ביצה
- כף מים
- כף טחינה (גולמית דלילה או לדלל מעט)
- מלח לפי הטעם
- חצי כפית שומשום, חצי כפית צ'יה.
את כל המרכיבים טורפים בקערה, מעבירים למחבת משומנת היטב ומחוממת מראש, מפזרים על כל השטח על אש קטנה מחכים שיתגבש כשאפשר הופכים לצד השני. אחרי זה מגלגלים עם ירקות - ואוכלים בתיאבון.
הערך הקלורי הוא 150 קלוריות, מנת חלבון אחת.