אנשים שרוצים לרדת במשקל עלולים להישאב לכל מיני דיאטות נוקשות שבמקרה הטוב גורמות להם לעלות חזרה במשקל, פלוס תופסת. אבל במקרה הגרוע ביותר, דיאטות כאלו עלולות להיות מסוכנות ולהוביל לתת תזונה, תת משקל ולבעיות בריאותיות קשות נוספות. זה בדיוק מה שקרה לאישה אחת מהעיר ווהאן, סין, שהפכה לצמחונית כדי לרדת במשקל וכמעט איבדה את היכולת ללכת בשל כך.
אותה אישה כבת 50, שזוהתה רק בשם משפחתה צ'אן, אובחנה לאחרונה כסובלת מנזק חמור בעמוד השלה, שנגרם בשל מחסור חריף בוויטמין B12. על פי הדיווחים בכלי התקשורת המקומיים, היא הגיע לבית החולים בעיר מגוריה כשהיא סובלת מאובדן תחושה בגפיה: "לאחרונה אני מרגישה שאני לא הולכת בצורה אחיד על שתי הרגליים, אני מרגישה כאילו אני דורכת על צמר גפן. בנוסף, גם ברגליים וגם בידיים שלי יש קהות חושים".
צ'אן, שגובהה 1.60, סיפרה לרופאים שהפכה לצמחונית בשנות ה-20 לחייה כי רצתה לרזות, זאת למרות ששקלה בסך הכל 55 ק"ג. כשראתה שהדיאטה מצליחה החליטה להתמיד למשך כל חייה, ושמרה על משקל של 45 ק"ג במשך 30 שנים. למרות שמדובר בתת משקל ולמרות שצ'אן לא לקחה תוספי תזונה, היא סיפרה שחשבה שאורח החיים שלה בריא והופתעה שהגיע למצב כל כך גרוע.