"החקלאי מקבל על ק"ג אחד ארבעה שקלים בקושי", הדגיש כהן, "אם אתה משווה את זה להתייקרויות שיש בענף החקלאות, זה ממש שולי. המים, חומרי ההדברה ושכר העבודה עלו בעשרות מונים, ובשורה התחתונה הרבה חקלאים נושרים ומפסיקים לגדל, כי הם לא מרוויחים כסף, הם בורחים מזה. היום חקלאי קטן לא יכול לשרוד, אלא אם כן הוא מחזיק כמות גדולה של דונמים ויתרון הגודל מעניק לו יעילות מסוימת. כואב לי מאוד שאני שומע חקלאים שאומרים שהם לא רוצים שבניהם יחזרו למשק כחקלאים".
"לא צריך להמציא את הגלגל אלא לנהוג לפי מה שעושים במדינות הנאורות", אמר כהן. "יש הצעת חוק, שלא מצליחים ליישם אותה, לפיקוח על הפער שבין החקלאי לבין הצרכן. ההצעה אומרת שעל כל פרי ייקבע גובה האחוזים שמותר להוסיף למחירו. וזה יפורסם לצרכן על המדף. הצרכן יידע בכמה הפרי נקנה מהחקלאי ובכמה מותר למכור אותו. זו הצעה מורכבת שמצריכה מהמדינה פיקוח והסדרה".
התרעות פיקוד העורף