אסף גרניט הוא בעל מסעדות מצליחות בפריז ובלונדון, שהגיעו בעקבות ההצלחה המטורפת של מסעדת "מחניודה" בירושלים. יחד עם המסעדות, הוא הפך להיות כוכב טלוויזיה, עם תוכנית משלו, ועלייה מטאורית בשנים האחרונות. אך על פי טענות של עובדים שלו לשעבר, ישנה בעיה בהתנהלות ובמוסר התשלומים לכאורה, כלפי הטבחים במקום. בכתבה, שפורסמה בחדשות "כאן", נטען כי השף המפורסם העסיק אותם לכאורה שלא כחוק.
כך זה עבד: המסעדה משלמת למספר טבחים תעריף שעתי אחד קבוע, שקרוב מאוד לשכר מינימום, בלי חגים, לילות, סופי שבוע, שעות נוספות או חגים, שהיו אמורים לתת להם 200 אחוזים על פי החוק.
וכך, טבח שעבד 200 שעות, ומתוכן שעות נוספות בתעריף של 30 שקלים לשעה, יראה בסוף החודש 6,000 ש"ח בלבד. בכתבה נטען כי במחניודה דואגים "לסדר את המספרים כך שהכל ייראה תקין".
התרעות פיקוד העורף