וופל סינבון, מאפה שמרים עם קינמון, ומעליו נתח של עוף מטוגן פריך, רוטב חריף ושתי ביצים עלומות. זו המנה הבולטת בתפריט ספיישלים חדש, שנכנס היום (שני) למסעדות של רשת ארוחות הבוקר בנדיקט. את התפריט יצרה השפית מיכל אפשטיין, זוכת "מאסטר שף", ובעלת EATS. הוא יוגש למשך חודשיים בלבד. זה לא שיתוף הפעולה הראשון בין אפשטיין לבנדיקט. לפני כן הקימו השניים יחד את מותג הבייגלים הניו-יורקי שמירז.
מתוק, מלוח ואמריקאי
התפריט מבוסס על מנות אמריקאיות קלאסיות, עם שילובים של מתוק ומלוח. מלבד וופל הסינבון (87 שקל), שמוגש עם נבטי אפונה ומלפפונים חמוצים, יש בו גם גרסה צמחונית לסנדוויץ' הפילי (86 שקל), הסנדוויץ' המפורסם מפילדלפיה. במקום בשר, הוא ממולא בשלושה סוגי פטריות צלויות, עם בצל ופלפלים, בלחמניית בריוש, ומוגש לצד צ'יפס מתובל בתערובת פטריות.
מנה נוספת היא סמאש (89 שקל) - בורגר של 200 גרם, עם צ'דר, האש בראון ורוטב אלף האיים, שמוגש בתוך לחמניית קרואסון. למי שמחפש משהו קל יותר, יש סלט גרין גודס, עם 100 גרם סינטה פרוסה, חסה, ברוקולי, פיסטוקים ואבוקדו, ברוטב ירוק ועם שאלוט פריך.
את כל המאפים בתפריט, מהבצק של הוופל ועד הבריוש והקרואסון, פיתחו במיוחד אפשטיין וירון שנלר, ממאפיית בנדיקט. המאפייה של הקבוצה מייצרת את הלחמים והמאפים לכל המסעדות שלה, וגם למסעדות אחרות בארץ.
התפריט יוגש במסעדות בנדיקט בכרמיאל, בקריות, בכפר סבא, בפתח תקווה, בהרצליה, בשרונה, בראשון לציון, בבילו ובאשדוד.
התרעות פיקוד העורף