ארנצ'יני עם כמהין וסיגרים של אונטריב: תפריט החורף החדש של קפה רוטשילד

עם תחילת העונה הגשומה, קפה רוטשילד בראשון לציון משיק תפריט ספיישלים חדש, שיצר השף אסף שטרן. את הארוחה אפשר לפתוח בקרפצ'יו טונה אדומה עם קרם פסיפלורה, שקדים וטאבולה של מנגו וכרובית (74 שקל), או בכדורי ארנצ'יני במילוי תרד, כמהין וצ'דר, שמוגשים עם גספצ'יו עגבניות ומנצ'גו (58 שקל).

במנות הביניים יש פולנטה בעבודת יד עם אספרגוס, פטריות שימאג'י ופרמזן (66 שקל), סלט פנצנלה עם בוראטה ועגבניות טריות וצלויות (70 שקל), וקריספי צ'יקן ברוטב אסייתי פיקנטי (60 שקל). המנה הבולטת היא אולי "סיגר אונטריב": שלושה סיגרים בעבודת יד, במילוי אונטריב ובצל מקורמל, עם קרם בטטה וצנוברים (66 שקל).

בעיקריות מחכים פילה לברק עם תירס בחמאה וצ'רמולה עשבים (118 שקל), "הדונר שלנו", עם שכבות בשר, ירקות על הגריל, טחינה ואיולי קארי (82 שקל), וטליאטלה בחמאת עגבניות, עם צלפים, מנצ'גו וסטרצ'טלה (74 שקל).