מפה לאוזן: מבחן הטעימות הגדול של אוזני ההמן לפורים 2016, מי זכתה?

כבר שנים שאוזני ההמן משתדרגות במילויים מיוחדים, אך השנה הצליחו להפתיע אותנו עם טעמים כמו קרמל מלוח, מרציפן עם דובדבני אמרנה ואפילו בטטות מקורמלות. איזו מהן הכי שווה? ומאיזו התאכזבנו? מבחן טעימות

מיטל שרעבי צילום: פרטי
קפה ביגה, אוזני המן
קפה ביגה, אוזני המן | צילום: אסף לוי
12
גלריה
קונדיטוריית ביסקוטי
קונדיטוריית ביסקוטי | קונדיטוריית ביסקוטי

מחיר: 36 שקלים למארז.

טאטי
טאטי | טאטי

בשורה התחתונה: בצק חמאתי פריך עם מילויים מושקעים. הפייבוריט שלנו היה מילוי המרציפן עם דובדבני האמרנה, שהציע משחק מעניין של טעמים והשתלב נפלא עם הבצק החמאתי. הפרג הקלאסי גם הצליח להפתיע בעדינות שלו.

מחיר: 11.40 שקלים ל־100 גרם.

בוטיק סנטרל
בוטיק סנטרל | בוטיק סנטרל

מחיר: 29 שקלים למארז.

לחמים
לחמים | לחמים

מחיר: 5־7 שקלים ליחידה.

מאפיית הבוטיק ג'ייקובס
מאפיית הבוטיק ג'ייקובס | מאפיית הבוטיק ג'ייקובס

מחיר: 38 שקל למארז.

רולדין
רולדין | רולדין

מחיר: 11 שקלים ל־100 גרם.

מתוקה רומסרוויס
מתוקה רומסרוויס | מתוקה רומסרוויס

מחיר: 35 שקלים למארז.

סידס
סידס | סידס

קפה ביגה
קפה ביגה | קפה ביגה

בשורה התחתונה: הבצק יבש ומאכזב מאוד. מזכיר מעט את שנות ה־90, כשלא היה ממש מבחר של קונדיטוריות, והיינו מסתפקים באוזני המן מהסופר. המילויים חביבים, והמוצלח שבהם הוא הפרג.

מחיר: 33 שקלים למארז.

קפה גרג
קפה גרג | קפה גרג

בשורה התחתונה: הבצק יבש ומתפורר ולא נימוח, וחסרות בו מתיקות ואווריריות. מבחינת המילויים, אין כאן הפתעות בטעמים. הם חביבים, אך לא הותירו רושם.

מחיר: 3 שקלים ליחידה.

ברמן
ברמן | ברמן

בשורה התחתונה: כשטועמים אוזני המן מבצק פרווה, הציפיות יורדות משמעותית. וכשאין ציפיות, אין אכזבות. אוזני ההמן של ברמן חביבות, ולא יותר. הבצק קצת קשה, אך המילויים נחמדים. אהבנו בעיקר את מילוי הפרג הקלאסי המאוד נוסטלגי, ואת מילוי החלבה הירושלמית המתקתק והעדין.

תגיות:
פורים
/
אוזני המן
פיקוד העורף לוגוהתרעות פיקוד העורף