נכון שלעשות על האש זאת הדרך המסורתית של הישראלים לחגוג את יום הולדתה של מדינתנו האהובה, אבל אם לא בא לכם לעמוד בשמש ולהרגיש את העשן של המנגל, הנה כמה אפשרויות קצת אחרות, אולי קצת יותר יקרות, אבל לא פחות טעימות.
לרגל חגיגות יום העצמאות 69 לישראל מציעים בגרקו, מטבח יווני, ביום שלישי 2.5, לצד מוזיקה יוונית, די ג'יי והופעות חיות. ערב גריל יווני המביא את האושר הצבעוני והבלקני של המטבח היווני לקדמת הבמה.
כמו בכל חגיגה בגרקו, מומלץ לפתוח שולחן יווני עמוס סלטים כמיטב המסורת, לצד מגוון ייחודי של מנות ספיישל יווניות בשריות קלאסיות בהשראת הטברנות הפרושות ברחבי יוון: נקניקיות חריפות עם בצל ועגבניות על הגריל, סופלקי שרימפס קלאמרי , סלט זוקיני ורוטב עגבניות חריף, שייטל טלה, סופלקי אנטריקוט עם סלט נענע ובצל סגול מוגש עם צזיקי , טיבון טלה, צלעות טלה 500 גרם.
הבלקנית השמחה מיפו תחגוג את ערב עצמאות בסימן מפגש בין תל אביב לאתונה עם מנות ספיישל על שיפוד, קוקטיילים מרעננים ואווירה בלקנית תוססת כמו שיודעים להרים ב'הצועניה'. בין הספיישלים שיוצעו; סופלקי בקר/פרגית על פיתה יוונית, טחינה וירקות צלויים, סלט ישראלי עם טוויסט ועוד. על הבמה רועי קימלמן יארח טריו ג'אז ויחד הם ינגנו יצירות ישראליות בסגנון ג'אז סוחף. מומלץ להזמין מקומות מראש.
במסעדת אברטו החדשה שבגדרה יחגגו את יום העצמאות עם תפריט מנות ספיישל בניחוח גריל ישראלי שיצר השף אסף שטרן, בנוסף לתפריט הרגיל.
בין מנות הספיישל: המבורגר קצבים עם קוסטיצה חזה בקר, איולי ברביקיו מעושן, גבינת צ'דר וביצת עין מוגש בלחמניית בריוש, עראייס קבב נתח קצבים, שיפוד שקדי עגל עם מסאבחה של חומוס ומנות ספיישל נוספות.
בערב העצמאות תציע החומוסייה של זרזיר ארוחה במחיר של 69 שקלים בלבד לרגל חגיגות 69 שנים למדינת ישראל.
ארוחת גולדסטאר הכוללת: בקבוק בירה גולדסטאר, חומוס טחינה, צלחת צ'יפס וצלחת פלאפל קטנה.
ארוחת לימונדה זוגית הכוללת: 2 לימונדה, 2 חומוס טחינה אישי, סלט קטן, פלאפל במקביל ניתן להזמין מנות נוספות מהתפריט הרגיל.
החומוסייה של זרזיר
במסעדת איטליאנו דה לה קוסטה של השף חמודי עוקלה, יחגגו את יום העצמאות עם תפריט שיכלול בעיקר בשר. בין המנות: נקניקיית טלה מטוסקנה עם קרם תפוחי אדמה, ניו יורק סטייק - 450 גרם סינטה על העצם, צלעות טלה דליית אל כרמל, לוקוס ים בטאבון, מוס לימון ליים ומוס יוגורט עם קראמבל פיסטוק וביסקוויט שמן זית ונענע ועוד.
מבצע מיוחד לכבוד החג – משלמים 69 שקלים (כגיל המדינה) מצטרפים למועדון לקוחות הרשת ומקבלים במתנה מתוך שתי מתנות המוצעות לבחירה: סינר ממותג וסט כלים למנגל או זוג רטבי הרשת המיוחדים.
בבר הקוקטיילים המרגש "בוטניקה" יחגגו את ערב יום העצמאות עם תפריט ספיישל קוקטיילים בנוסף לתפריט הרגיל ובו קוקטיילים המכילים שקדים, לימון, וויסקי "מילק אנד האני" ישראלי צעיר, שוקולד ואלכוהול ישראלי שב"בוטניקה" אוהבים.
לצד הקוקטיילים יגישו תפריט עצמאות כמו שיפודי טריאקי סלמון, שיפודי פטריות בשמן זית, שיפודי ירקות שורש בטימין וגרדת לימון, קרפצ'יו בקר 45 ועוד.
טובורג יצאו במהדורה מיוחדת לרגל יום העצמאות עם טובורג בלו שעשוי מבישול חגיגי מלתתי בוטיק אותנטיים, העשויים בעבודת יד, 6.9% אלכוהול כמחווה לרגל יום העצמאות ה-69 לישראל. לרגל ביקוש יוצא דופן למהדורות, תושק השנה המהדורה החדשה במארזי רביעיות חדשים.
התרעות פיקוד העורף