יש, האוכל הגיע!
סלט פנצנלה – עגבניות טריות צבעוניות, בצל סגול, סלרי, זיתי קלמטה וקרוטונים ברוטב ויניגרט חומץ בן יין אדום (67 שקלים).
אינבולטיני ריקוטה וזוקיני – פרוסות חצילים אפויות עם שמן זית במילוי ריקוטה עם ירקות מהגריל – קוביות זוקיני, עגבניות ובצל, על רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה (41 שקלים ל-3 יח', 69 שקלים ל-5 יח').
ירקות ירוקים – ברוקולי, אספרגוס, זוקיני ושעועית ירוקה בשמן זית ושום (37 שקלים).
מנת הסלט טרייה מאוד, גדולה וצבעונית. זה סלט פרשי וכיפי, אבל אין הפתעות. אגב, לא בטוח שצריך, זו מנה קלאסית טעימה מאוד ועשירה במיוחד. טעים!
מנת האינבולטיני הייתה טעימה ומרשימה מאוד במראה שלה. המנה הייתה עדינה, לא כבדה מידי, על אף שאפשר בקלות להפוך אותה למנה כבדה ומעמיסה. מנה טובה וכיפית.
מנת הירקות הירוקים, לעומת זאת, הייתה קצת משעממת. אלו היו ירקות. ירוקים. וזהו. לא היה טוויסט, לא היה ריגוש, אומנם הכל עשוי טוב, וגם קיבלנו מה שהזמנו אבל בכל זאת, היינו שמחות לקצת יותר מהמנה הזו.
הפסטה הייתה טעימה ועשויה טוב. אין ספק שמדובר על מקום שיודע להכין פסטה (היא כמובן תוצרת בית, וזה בהחלט מורגש). גם התוספות מעשירות מאוד את המנה, אבל – אין מספיק כאלה. היה אפשר לפנק בקצת יותר תוספות. זו מנה מרעננת, קיצית, עדינה ולא כבדה – אהבנו!
מנת הסלמון גרמה לנו קצת להתבלבל. לא היינו בטוחות לגביה, האם הדג יבש או קריספי? איפה היין הלבן? איפה המרווה? הירקות אומנם היו טובים וטעימים, אך הבסיס של המנה הוא כמובן הדג, וכאן הרגשנו שיש מקום לשיפור.
חומרי גלם – מדובר על רכיבים מאוד איכותיים וחומרי גלם שלא רואים בכל משלוח. אספרגוס, זוקיני, עגבניות צבעוניות וארטישוקים הם חומרי גלם יקרים יותר ואיכותיים יותר – כאן, לא מתפשרים.
גודל מנה – כל הקונספט של מסעדת טיטו מתבסס על גודל מנה. המנות כמובן גדולות מאוד – אבל זה, איך לא, מגיע גם במחיר גבוה יותר.
לאחר שקלול הנתונים של כל המנות, "טיטו" קיבלה את הציון הממוצע – 4! במדד אקו לייף זה אומר שהיה לנו טעים!! נפגש במשלוח הבא!
התרעות פיקוד העורף