פילה הסלמון אומנם מתומחר סביר (89 שקלים), אבל מגיע בנתח צנוע בגודלו. הוא היה עשוי היטב, ולידו הוגש מה שמסתמן כגולת הכותרת: סלט כרובית וכרוב אדיר־ממדים, חתוך טרי-טרי ומתובל באופן משגע, שטרף את כל הקלפים והשאיר אותנו מבולבלים. סוף־סוף מצאנו טביעת אצבע של השף.
קינחנו בעוגת שוקולד פרווה (המקום פתוח בשבת, אבל במסעדה לא רוצים שתחטאו פעמיים), סטנדרטית מארץ הסטנדרטים.
התרעות פיקוד העורף