למי מאיתנו זה לא קרה: שעת ערב, הבית שקט ועומס היום פחת. נכנסים למטבח, ללא סיבה מוגדרת. לעתים זה קורה תוך כדי צפייה בטלוויזיה או ישיבה מול המחשב. המחשבה שצריך לאכול משהו - ועכשיו - מוליכה לכיוון המטבח. זו לא תחושת הרעב שגורמת לפתיחת המקרר או לחיטוט בארונות אלא כוחו של הרגל, בדרך כלל בגלל עייפות או שיעמום. העובדה שאולי אף אחד לא רואה תורמת גם היא.
סוף יוני, התרגלנו לשעון הקיץ ולשעות האור המאוחרות יחסית, אולם נראה כי השעה שבה אנחנו שוכבים לישון מאוחרת יותר. יש להביא בחשבון גם את הזמינות האינסופית של המסכים השונים: גלישה ברשתות החברתיות, צפייה בסרטונים, שבירת שיאים במשחקים בנייד, במחשב או בטאבלט, בטלוויזיה (מרתון של סדרות טובות יותר או טובות פחות), כל אחד והעדפותיו. כל אלה גורמים למספר לא קטן של אנשים (ונוער) להיות ערים בשעות הלילה.
עבור מי שער שעות ארוכות, הסיכוי להיות רעב בשעות הערב גבוה יותר. הפתרון המקובל והמיידי אינו ארוחת לילה מזינה ומשביעה אלא נשנושים מתוקים או מלוחים, שחלקם מיותרים. ואכן, "להיפטר מההרגל לאכול בלילה" זו אחת התשובות השכיחות שאנחנו מקבלות בניסיון שלנו לברר עם מי שמבקש לרדת במשקל מהם המכשולים העיקריים בדרך. על ידי אימוץ דפוסי התנהגות ובחירה מושכלת של מרכיבי הארוחות הליליות ניתן להתמודד עם האכילה הלילית.