כך זכינו לראשונה לדרוך על מרצפות היכל הדעת של צרפת בסורבון. משם מיהרנו לארמון לוקסמבורג, משכנו של הסנאט (הבית העליון) הצרפתי, וגם חדרנו למפקדת המשטרה של צרפת באיל דה לה סיטה כדי לראות היכן ממוקם משרדו של המפקח מגרה, גיבורו של ז'ורז' סימנון. בסופו של יום הענקנו כבוד לגיבורי האומה הצרפתית הקבורים במרתפי הפנתיאון.
לא נחדש דבר, בוודאי לא לקוראיו המזדמנים של מדור זה, שפריז היא מטמון ללא גבולות של יופי אמנותי וארכיטקטוני שמוצאים ביטויים בארמונות, במבני הציבור, בכנסיות, במוזיאונים, בגנים ואפילו בבתי הקברות, וכולם מהווים אטרציות תיירות פופולריות. אלא שלצד היופי הזה נחבאים מן הציבור אוצרות גנוזים לרוב. היינו שם, וכמאמר סיסמת הפרסומת "אם נותנים, לא תיקח?", לקחנו והרווחנו. במילים פשוטות, אם תזדמנו לפריז בימים הקרובים, אל תחמיצו את יום המורשת הפריזאי שיחול ב־16־17 בספטמבר.
מחלון בית המלון הקבוע שלנו בבירת צרפת נצפים חלונות כיתות הלימוד של אוניברסיטת סורבון שברובע החמישי (הלטיני) בגדה השמאלית. עשרות פעמים חלפנו על פני שער הכניסה לחצרה הפנימית מול פלאס דה לה סורבון, הכיכר המחברת את המבנה המרשים לבולוואר סן מישל. בכל פעם שביקשנו להציץ אל החצר, הביע השומר צער על כך שהמקום סגור לביקורים. כשהתוודענו ליום המורשת, מיהרנו להתייצב בסוף התור הארוך ב־Rue des Écoles (רחוב בתי הספר) עם מאות צרפתים ותיירים (בשאר ימות השנה יש אפשרות לבקר בסורבון בסיורים מאורגנים מראש ובתשלום).
אוניברסיטת סורבון, המתמחה במדעי הרוח, נוסדה במאה ה־13 בידי רוברט דה סורבון. המכללה לתיאולוגיה שהוקמה בלב פריז של ימי הביניים עם 16 תלמידים זכתה ברבות השנים להערכה, וב־1885 הוכרה כמוסד האקדמי הנבחר של המדינה. הקרדינל רישלייה (1585־1642), שעמד בראשה של האוניברסיטה ולאחר מכן נעשה המוציא והמביא של ענייני המדינה בתקופתו של המלך לואי ה־13, החליט שראוי לשקם את הקפלה של הסורבון כדי שתהיה ראויה לשמש מקום קבורתו. באותה הזדמנות שוקמו והוקמו מבנים נוספים. כיום מאוחדים תחת שם התואר "אוניברסיטת סורבון פריז" 11 מוסדות לימוד אקדמיים פריזאיים, ובהם UPMC, האוניברסיטה פייר ומרי קירי, שהיא המובילה במקצועות ריאליים. UPMC צפויה להתאחד עם סורבון ההומנית בשנה הבאה.