"זו עבודה קשה לבנות משהו כל כך מעורר השראה וגאווה. אני מסתובבת בכל הארץ בתוכניות השונות שלנו בבתי הספר ומתמלאת בשמחה, באהבה גדולה מצד הילדים. זה לא פשוט לקחת בחירה זו ואני גאה ושמחה בה", אמרה רמון והוסיפה כי "התוכנית בוחרת את הדובדבן שבקצפת, את הילדים המובחרים ואיתם אנחנו מובילים את התוכנית".
על פעילות הקרן: "אני החלטתי החלטה עקרונית שאנחנו הולכים על נושא של חינוך כי זה מה שהיה חשוב לי ולאילן יותר מהכל", סיפרה רמון. "ביקשתי עוד לפני שהקמנו את הקרן שזה הכיוון שאליו נלך. זו הנצחה שאני מאמינה שיש בה את הערך המוסף, כשילדים יודעים להגיד שהם רוצים להיות כמו אילן או אסף, להיות תלמידים טובים, לעשות את המיטב שהם יכולים, זה בעיניי הרבה יותר מחייה מבניין, לא שאני מזלזלת חלילה, יותר משלט באיזה מקום".
על שיתוף הפעולה של הקרן עם חיל האוויר: "נבנה פרויקט מדהים עם טייסות שמאמצות קבוצות. בחטיבות הביניים הקדשנו את נושא החלל לתוכנית בשיתוף רשת אורט, שכוללת תכנון מחקר וניסוי. התוכנית מתבססת על הקשר הטוב עם נאס"א וסוכנויות החלל הבינלאומיות. כשאני רואה את האסטרונאוטים מגיעים אני רואה את אסף", אמרה רמון והדגישה: "זה משהו שאני גאה בו כי הדברים האלה לא היו מתקיימים אם לא היינו בוחרים כך. לבנות מורשת זה לא דבר פשוט".
רמון נשאלה על הטענות שהועלו כלפי האב גבריאל נדאף : "זה מעיב כי זה נושא לא פשוט אבל קטונתי אפילו מלהביע דעה כי זה עדיין לא דובר. מאחורי הקלעים אנחנו פוגשים אדם אדיב, מפוחד על ילדיו. להגיד מה כן או לא קטונתי".