הקשר ההדוק בין דדש לאלי אוחנה עמד במרכז השיחה. אוחנה, שנמצא באולפן, לא הפסיק להדגיש עד כמה דדש היווה עבורו דמות אב ומורה דרך לאורך כל הקריירה והחיים: "מי שלימד אותי הכול, מאז שאני בן 18, זה משה דדש. הוא לקח אותי, פתח לי את העיניים, לימד אותי איך לאכול במסעדות בעולם", סיפר אוחנה בהתרגשות.
דדש מצידו השיב לו באותו מטבע והשווה את מעמדו של אוחנה לענקי הוליווד: "לי היו עשרה בתי קולנוע, ואלי היה שחקן קולנוע. הוא היה ווינר אמיתי, חלק גדול ממי שאני זה מה שלמדתי איתו במשך יותר מ-30 שנה".
דדש נזכר באחד הרגעים הגדולים ביותר בקריירה הניהולית שלו - ההחלטה הדרמטית להחזיר את אלי אוחנה מבלגיה בחזרה לבית"ר ירושלים: "שחקן שזכה בגביע אירופה למחזיקות גביע חוזר לליגה השנייה. שכנעתי אותו לבוא ולקחנו אליפות".
התרעות פיקוד העורף