בעבר היה נהוג לחשוב שדיאטה משמעותה לוותר על כל מה שאנחנו אוהבים, שזה משהו שמאוד קשה להתמיד בו למשך חיים שלמים. כיום למזלנו, כבר הוכח שדיאטות כאלו לא עובדות, ומי שמרזה מהן עולה חזרה במשקל פלוס תוספת. לכן הגישה המקובלת היום היא שחשוב מאוד שנהנה ממה שאנחנו אוכלים ושותים, כשהדגש הוא הקפדה על איכות וכמויות.