מלחמה על הגבינה הצהובה בישראל: המהלך להורדת המחיר הוכיח את עצמו

משרד הכלכלה פועל להבטיח שתהיה בארץ מספיק גבינה צהובה ובמחירים זולים. ועדת המכסות פרסמה הקצאה לקבלת מכסות פטורות ממכס לייבוא גבינה צהובה, בהיקף של 5,900 טון בהליך תחרותי לשנת 2026. היבואנים אשר יזכו במכסות, יהיו אלו אשר יציעו את המחיר הנמוך ביותר לצרכן הסופי מבין הפונים. ההצעות יוגשו בחלוקה למחיר גבינה פרוסה במעדניה ומחיר גבינה ארוזה על המדף. ההליך התחרותי הביא בשנים האחרונות להפחתת המחיר לצרכן של הגבינה הצהובה למחיר שבין 3.20-3.50 שקל למאה גרם, נמוך משמעותית ממחירי המותגים המובילים בשוק.