אוכל

מתכונים
סנהדרינק -אלכוהול ועוד
כתבות אחרונות
בורקס מצות (צילום: פסקל פרץ-רובין)

מתכונים לפסח: בורקס משולשי מצות במלית בשר - ויש גם קינוח

 פסקל פרץ-רובין    18/04/2025 14:41 5 דק' קריאה
עוגיות קוקוס מושלגות של שף קונדיטורית קרן קדוש (צילום: פרטי)

הכינו בעצמכם: עוגיות שוקולד מושלגות לפסח ללא גלוטן

3 דק' קריאה
אוכל אתיופי בסיור האוכל בנתניה (צילום: גיל גורפיין)

שמורת טבע קולינרית: השוק שאתם חייבים לבקר בו - לפני שייכחד

4 דק' קריאה
מופלטה (צילום: פסקל פרץ-רובין)

מוכנים למימונה? מתכון למופלטה מנצחת שתגרום לאורחים לעמוד בתור

3 דק' קריאה
שניצל (צילום: אינג'אימג')

אם אין לחם: הטריק הסודי שיהפוך את השניצל של פסח לבלתי נשכח

2 דק' קריאה
אורז חום (צילום: אינגאימג')
מחקר חדש מצא: אורז חום פחות בריא מאורז לבן - והמלצות משרד הבריאות ב"דיילי מייל" הבריטי פורסם מחקר של אוניברסיטת מישיגן, שם הוכיחו כי אורז חום מסוכן יותר לילדים ולאוכלוסיות רגישות. משרד הבריאות פרסם המלצות בנושא. אולם, החוקרים סבורים שהסיכון מתגלה רק בצריכה מוגזמת
סוכנויות הידיעות 16:21 13/04/2025   4 דק' קריאה
ארוחת בוקר, גרנולה (צילום: אינג אימג')
12 רעיונות מבריקים לארוחות בוקר כשרות לפסח שהם יותר ממצה 12 רעיונות לארוחת בוקר כשרה לפסח: פנקייק מקמח מצה, מאפינס ביצים, גרנולה ממצה, קיגל מצות, סמוזי אבוקדו, צלחת רימונים, פריטטה אפויה, שקשוקה ירוקה, מטבל גבינת קוטג', קומפוט ופשטידות
מעריב אונליין 13/04/2025 06:21   3 דק' קריאה
ניר קיפניס בסטקיית איסטנבול (צילום: ניר קיפניס)
עוד יש כאלה מקומות בארץ: הסטקייה האשקלונית שתשאיר אתכם בהלם מהחשבון שני ביקורים בשוק של אשקלון מצא שני מקומות שונים בתכלית משני עבריו. בצד אחד מצאנו את הקבב הרומני הטוב בישראל, בצד השני, מקום שהחזיר לנו את האמונה בפשטות
ניר קיפניס 12/04/2025 06:07   7 דק' קריאה
מרנג שבור של פסקל פרץ-רובין וכפיר חדד (צילום: פסקל פרץ-רובין)
סדר חדש: שילוב של טעמים מסורתיים וחדשים לכבוד חג הפסח השנה בחרתי לשלב טעמים מסורתיים עם טעמים חדשים, ויחד עם כפיר חדד, שף מלון ענבל, הכנו לכבוד חג הפסח מנות חגיגיות ולא מסובכות להכנה, שיוצרות שילוב נפלא על השולחן
פסקל פרץ-רובין 11/04/2025 13:13   7 דק' קריאה
קישוט עם כיתוב לבקבוק יין (צילום: יוסי גמזו לטובה)
ארבע כוסות ושאלה: איזה יין לבחור השנה לליל הסדר? אדום, לבן, תירוש או מתוק? מדריך היינות המלא לקראת ליל הסדר
נאוה רוזנפלד, שלומית דיליאון 11/04/2025 06:09   5 דק' קריאה
עוגת שוקולד לפסח (צילום: פסקל פרץ-רובין)
מתכון לפסח: עוגת שוקולד אישית, חמה, עשירה ומשמחת לכם, המכורים לשוקולד כמוני, בחרתי כאן בעוגת שוקולד חמה, כשבמקום הקמח נשתמש בקמח שקדים (שקדים טחונים). זו עוגת שוקולד עשירה שכיף להכין לאהובים בחג, כי כל נגיסה ממנה, כולה שוקולד
פסקל פרץ-רובין 10/04/2025 22:33   2 דק' קריאה
התאמה אישית לכל אורח – טאץ' קטן שמשנה את החוויה (צילום: באדיבות סולתם,אנטולי מיכאלי)
שולחן ערוך: טיפים לשולחן חג בלתי נשכח לצד המטעמים וההגדות שולחן החג הוא לב האירוע - המקום שמאגד את כולם סביבו. קבלו טיפים פשוטים ומלאי השראה לעיצוב שולחן מרהיב וחגיגי במיוחד
יוספה קמחי 10/04/2025 18:54   3 דק' קריאה
המסעדה של לוטם דרעי (צילום: לוטם דרעי)
כשר לפסח - והרבה יותר מזה: אלו המקומות לסעוד בהם בחג לאורכה ולרוחבה של ארץ ישראל: מחפשים מקומות מומלצים לאכילה ולשתייה? וכמובן שיהיו כשרים לפסח? מצוין. קיבצנו עבורכם מספר מקומות שיכולים לענות הדרישות האלו, והרבה יותר. בתיאבון
אלון צרפתי 10/04/2025 05:59   4 דק' קריאה
הניצחון של חני (צילום: ניר קיפניס)
אם אתם רעבים, אל תיכנסו לכתבה הזאת: זה הקבב הרומני הטוב בישראל "הניצחון של חני" באשקלון - חמארה רומנית מצוינת שהמשיכה מסורת משפחתית. קבב רומני אותנטי, ממליגה ופפנאש מצוינים. חני ניצחה את המוסכמות והשכול, והפכה את המקום למפלט קולינרי ולזיכרון חי לאחיה שנרצח
ניר קיפניס 09/04/2025 11:56   5 דק' קריאה
אברהם דרייזין והשף יהונתן שרביט (צילום: דוד ישראלי)
השף יהונתן שרביט מייצג את ישראל בכנס בינלאומי יוקרתי במקסיקו השף יהונתן שרביט נבחר לייצג את ישראל בכנס Breaking Idea במקסיקו סיטי, בו הציג את פרויקט הטסת 400 ילדי העוטף למשחקי נבחרת ישראל. לצד הרצאתו, יצר מנה קולינרית המשלבת חומרי גלם מהעוטף וטעמים מקסיקניים
מיטל שרעבי 08/04/2025 12:26   2 דק' קריאה
מא פאו (צילום: אנטולי מיכאלו)
הודו בלב תל אביב: המסעדה הוותיקה עוברת מקום ומשדרגת תפריט המסעדה ההודית שפועלת בתל אביב מאז 2016 עברה למשכן חדש ומרווח עם מרפסת שמש, והוסיפה לתפריט מנות קארי אותנטיות המוגשות כפתיחת שולחן מסורתית עם מטבלים, חמוצים ותבשילים
מיטל שרעבי 08/04/2025 10:49   2 דק' קריאה
אוכל במטוס. פחות גירוי לקולטני הריח (צילום: שאטרסטוק)
אחת ולתמיד: למה לאוכל במטוס יש טעם שונה – ומה קורה לבועות של הקולה? האוכל במטוס באמת פחות טוב מאשר בקרקע. הסיבה לכך היא השפעת הלחץ של מטוס בגובה רב על בלוטות הטעם והריח שלנו. זה מה שקורה לחושים שלנו בקבינה, ומה עושות עם זה חברות התעופה
ד"ר איתי גל 07/04/2025 21:20   4 דק' קריאה
יינות אדומים של קיץ, יקב פלדשטיין (צילום: פיפל פוטוגרפי)
אדום בקיץ? יקב פלדשטיין משיק סדרת יינות שמתאימים לאקלים הישראלי היינן אבי פלדשטיין מגדיר מחדש את תרבות היין המקומית עם סדרת יינות אדומים קלילים, רעננים ומתוחכמים, המשלבים מסורת והשראה אזורית עם חדשנות וטכניקות ייצור ייחודיות המותאמות לאקלים החם של ישראל
מיטל שרעבי 07/04/2025 12:56   3 דק' קריאה
תפוזים (צילום: אינגאימג')
תפוזים הם הפתרון: 10 סיבות מדהימות לאכול שניים ביום מחקר: תפוז אחד ביום מפחית את הסיכון לדיכאון ב-20% • תפוז לא רק טעים ומרענן, אלא גם מחזק את החיסון, משפר את העור ותורם לבריאות הלב והמוח
מעריב אונליין 07/04/2025 12:07   3 דק' קריאה
רולדין קולקצית פסח 2025 (צילום: רונן מנגן)
חגיגת פסח 2025: מקינוחים כשרים, קאווה ויין, עד פסטה וקפה חדש שולחן החג מתחדש עם מגוון מוצרים כשרים לפסח שמשלבים איכות, יוקרה וטעם: בלי להתפשר על המסורת
ליאל עזור 06/04/2025 09:52   5 דק' קריאה
פינוקי האוכל של כרמל (צילום: ניר קיפניס)
בשוליים של השוק מצאתי את המסעדה הביתית הטובה בישראל פינוקי האוכל של כרמל בשוק נתניה: מסעדה ביתית טריפוליטאית עם חריימה ומפרום מצוינים. רטבים עשירים, מנות שמשתנות לפי ימים, ותמורה הוגנת למחיר הלא זול (160 שקלים לארוחה מלאה)
ניר קיפניס 05/04/2025 05:59   5 דק' קריאה
מתכונים לחיתוכיות (צילום: פסקל פרץ-רובין)
חתיכת זיכרון: שלושה מתכונים לחיתוכיות מתוקות וטעימות מתכון לעוגיות מבית ילדותי עם ניחוח משכר, ושכבות של טעם, ועוד שתי אפשרויות להכנת חיתוכיות, שיסדרו לכם חגיגה מתוקה
פסקל פרץ-רובין 04/04/2025 15:06   6 דק' קריאה
טאם טאם, מסעדת פופ אנד פופ (צילום: אסף קרלה)
עד פופ: אמנות מוגזמת וצלחות וולגריות - אבל המנות ראויות לתואר יצירות מופת ב־"Pop & Pope" התל־אביבית, לצד אמנות פופולרית צעקנית, מוגשות מנות שראויות לתואר יצירות מופת. “קשת טעמים" משיקה קונספט של ארוחת חג כמעט־מוכנה לשישה סועדים
אלון צרפתי 03/04/2025 07:18   4 דק' קריאה
ארוחת בוקר (צילום: אינגאימג')
קמתם מאוחר? ארבעה מתכונים זריזים לארוחת בוקר בריאה טוסט אבוקדו עם ביצים מקושקשות, דייסת שיבולת שועל עם תוספות, שייק חלבון תות-בננה, וטוסט מחמצת עם גבינת קוטג' מושחמת. כולם מוכנים בפחות מ-30 דקות
מעריב אונליין 03/04/2025 05:59   2 דק' קריאה
פינוקי האוכל של כרמל (צילום: ניר קיפניס)
״זה השוק שאני מקנא בו, עם הבלגן והצעקות וחצי מחיר לעיתים וזה לא הכרמל״ שוק נתניה מציע חוויית שוק אותנטית עם מחירים נמוכים. שתי פנינות אוכל בולטות: "שניצל איילה" - עם באגט מפוצץ בשניצלים ב-60 ש"ח, ו"פינוקי האוכל של כרמל" - מסעדה טריפוליטאית ביתית עם חריימה ומפרום מושלמים
ניר קיפניס 09:41 04/04/2025   7 דק' קריאה
d'Or, המוקדש לדרור אור (צילום: פרטי)
כרמים של תקווה: יינות "בארי" מנציחים זיכרון ומבטיחים חיים מיזם יין "בארי" הושק השבוע בהובלת תום קרבונה, יינן וחבר קיבוץ, כהנצחה לדרור ויונת אור שנרצחו ב-7.10. בין ארבעת היינות החדשים בולט d'Or המוקדש לזכרם, הגשמה מרגשת של חלום משותף ומסמל תקווה לקהילה
פלד ארבלי 02/04/2025 11:21   2 דק' קריאה
פסטה פיצ'י ברוטב עגבניות (צילום: פסקל פרץ-רובין)
פשוט, מהיר, וטעים ברמות: פסטה ברוטב עגבניות שכל אחד יכול להכין יש לה טעם מיוחד ויכולת מיוחדת לחבק את המשפחה – פסטה ביתית ברוטב עגבניות טריות ותבלינים
פסקל פרץ-רובין 01/04/2025 14:05   3 דק' קריאה
כוס תה (צילום: אינג אימג')
חמשת סוגי התה המומלצים לאיזון הסוכר בדם מחקרים מראים כי תה יכול לסייע באיזון רמות הסוכר בדם. תה ירוק, שחור, זנגביל, קינמון וכורכום מכילים רכיבים טבעיים שמשפרים את תגובת הגוף לאינסולין ותומכים במטבוליזם של גלוקוז
מעריב אונליין 30/03/2025 07:26   2 דק' קריאה
שניצל מנצח (צילום: פסקל פרץ-רובין)
הביס הקריספי המושלם: קבלו את הטריקים לשניצל מנצח בעטיפה פיקנטית | פסקל פרץ-רובין ביקשתם קיבלתם - הפעם בחרתי להיענות לבקשות הקוראים למתכונים לשניצל מנצח, למרק אטריות עשיר ולעוגיות במילוי תמרים
פסקל פרץ-רובין 28/03/2025 15:07   6 דק' קריאה
ללא גלוטן (צילום: אינג אימג')
אם אין לחם: מתנזרים מגלוטן - האם זה בריא לכם? האם הימנעות מגלוטן בריאה ומומלצת לכולם, מהו ערכו התזונתי של מזון כזה והאם פסח הוא החג שלו?
ד"ר מאיה רוזמן 27/03/2025 14:30   4 דק' קריאה
שגב כלפון (צילום: מטה משפחות החטופים והנעדרים)
טעם של תקווה: החלות של שגב כלפון מגיעות לתל אביב למען שחרור החטופים משפחת כלפון תמכור ביום שישי בשוק האוכל בדיזינגוף סנטר את החלות המפורסמות של בנם שגב, הנמצא בשבי מאז 7 באוקטובר, כדי להעלות מודעות ולגייס כספים למאבק
מיטל שרעבי 27/03/2025 12:17   2 דק' קריאה
מאלפי (צילום: נאו מדיה)
אמלפי בתל אביב: טעימה מהריביירה האיטלקית במסעדות העיר פרויקט קולינרי מיוחד יתקיים בשבוע הקרוב במסעדות המובילות בעיר: שפים אורחים, מנות מיוחדות בהשראת דרום איטליה וקוקטיילים ייחודיים מג'ין סופר-פרימיום עם טעמי הדרים
מיטל שרעבי 27/03/2025 11:45   3 דק' קריאה
בירה קורונה מהחבית (צילום: מיטל שרעבי)
הרענון המושלם לקיץ: קורונה משיקה לראשונה בישראל מזיגה מהחבית מותג הבירה המקסיקני המזוהה עם בקבוק הזכוכית האייקוני עושה היסטוריה. ישראל נבחרה בין המדינות הראשונות בעולם להשקת החוויה החדשה, שתאפשר הנגשת המותג גם בחופי הים
מיטל שרעבי 27/03/2025 11:32   2 דק' קריאה
צדקיהו ירושלים (צילום: נתנאל ישראל)
כן, זה אפשרי: פתחנו שולחן ב-120 ש"ח - וקיבלנו ארוחת מלכים הבילוי במלון “ענבל" הירושלמי, על המסעדה והבר המענגים שבו, היה חוויה מתמשכת: החל מפסטיבל מרקים המוגשים בשעות הצהריים, המשך בארוחת ערב במסעדת “02", קוקטייל בבר “22" החדש והטרנדי, ובנשנושים במתחם הלובי
אלון צרפתי 27/03/2025 05:52   4 דק' קריאה
המנה החורפית המושלמת. חמין (צילום: קובי גדעון, פלאש 90)
מומחה החמין חושף: הטעות הגדולה שאתם עושים בהכנת התבשיל החמין הוא תבשיל יהודי מסורתי, המבטא המשכיות, זהות ומשפחתיות. יואל הבר בספרו "חמין: האוכל היהודי ביותר בעולם" מציע טיפים להכנה גמישה, יצירתית ומכבדת למסורת, תוך שמירה על טעמים אישיים
מעריב אונליין 26/03/2025 17:18   3 דק' קריאה

מתכונים

בורקס מצות (צילום: פסקל פרץ-רובין)

מתכונים לפסח: בורקס משולשי מצות במלית בשר - ויש גם קינוח

 פסקל פרץ-רובין    18/04/2025 14:41 5 דק' קריאה
מופלטה (צילום: פסקל פרץ-רובין)

מוכנים למימונה? מתכון למופלטה מנצחת שתגרום לאורחים לעמוד בתור

3 דק' קריאה
שניצל (צילום: אינג'אימג')

אם אין לחם: הטריק הסודי שיהפוך את השניצל של פסח לבלתי נשכח

2 דק' קריאה
עוגת שוקולד לפסח (צילום: פסקל פרץ-רובין)

מתכון לפסח: עוגת שוקולד אישית, חמה, עשירה ומשמחת

2 דק' קריאה
מרנג שבור של פסקל פרץ-רובין וכפיר חדד (צילום: פסקל פרץ-רובין)

סדר חדש: שילוב של טעמים מסורתיים וחדשים לכבוד חג הפסח

7 דק' קריאה

סנהדרינק -אלכוהול ועוד

יינות אדומים של קיץ, יקב פלדשטיין (צילום: פיפל פוטוגרפי)

אדום בקיץ? יקב פלדשטיין משיק סדרת יינות שמתאימים לאקלים הישראלי

 מיטל שרעבי    07/04/2025 12:56 3 דק' קריאה
בירה קורונה מהחבית (צילום: מיטל שרעבי)

הרענון המושלם לקיץ: קורונה משיקה לראשונה בישראל מזיגה מהחבית

2 דק' קריאה
קוניאק (צילום: אינגאימג')

בוטיק צרפתי: הקוניאק והארמניאק החדשים שמשגעים את ישראל

5 דק' קריאה
סורסטו (צילום: יחצ)

דייט יוקרתי מבלי לאבד את התחתונים: בר היין החדש ששובר את השוק

1 דק' קריאה
רוני אשל (צילום: באדיבות המשפחה)

גבורה בכוס יין: כך מנציח יקב רמת נגב את זכרה של רוני אשל

2 דק' קריאה