המרכיב הסודי לבריאות הלב: מחקר תזונתי מהגדולים והארוכים שנערכו אי פעם מציע תשובה לשאלה שמעסיקה מיליונים ברחבי העולם, מה עדיף ללב, להפחית שומן או לצמצם פחמימות. לפי הנתונים החדשים, שתי הדרכים עשויות להועיל, בתנאי שהן מבוססות על מזונות איכותיים מהצומח, דגנים מלאים ושומנים בלתי רוויים.
במחקר השתתפו 198,473 נשים וגברים, רובם אנשי מקצועות הבריאות בארצות הברית, שנכללו בשלושה מאגרי מידע ותיקים, Nurses Health Study, Nurses Health Study II ו-Health Professionals Follow Up Study. המשתתפים מילאו שאלוני תזונה אחת לשנתיים עד ארבע שנים, והחוקרים דירגו את דפוסי האכילה שלהם לפי חמש קטגוריות - דיאטה דלת שומן, דיאטה דלת פחמימות, גרסה בריאה, גרסה לא בריאה ותזונה המבוססת על מקורות מהחי או מהצומח. לידיעה המלאה >>>
התרעות פיקוד העורף