במהלך הקריירה העשירה שלו, מעבר לתפקידו המפורסם ב"דוסון קריק" (1998-2003), השתתף ואן דר ביק במגוון תפקידים בטלוויזיה ובקולנוע. בין היתר, הופיע בסדרות "הביץ' מדירה 23" ו"פוזה", וכן בסרטים "יום הפועלים" ו"חוקי המשיכה".
בחודש דצמבר הקרוב, צפוי השחקן להשתתף בתוכנית מיוחדת של רשת פוקס - "The Real Full Monty". התוכנית, בה ישתתפו גם אמנים נוספים, שמה לה למטרה להגביר את המודעות לחשיבות הבדיקות והמחקר בתחום סרטן הערמונית, האשכים והמעי הגס. המשתתפים יחלקו את סיפוריהם האישיים על ההתמודדות עם המחלה והשפעתה על חייהם.