כתינוק, הוא נפגע במגפת הפוליו, שאז השתוללה בארץ וממנה החלים בגיל 10, אם כי נשאר עם צליעה מסוימת. משחר ימיו התבלטה המוזיקליות שלו. בהיותו בן חמש-שש הוא היה מגיע בשבתות מבית הילדים למעונם של הוריו כדי להקשיב ברדיו למוזיקה צוענית ובלקנית, שסחפה אותו הרבה לפני שנעשה שפוט של מוזיקה ברזילאית. כעדותו, הוא היה תלמיד רע ומוזר: "חשבתי רק על מוזיקה".
נפרד מה...פרוצדורה: "בזמן שהייתי בצבא ידעתי שאני עוזב את חניתה, ואף החלטת משק לא הייתה משנה", אמר. "נתתי לפרוצדורה הקיבוצית לעבור".
אהוד מנור
השפעות
אריק איינשטיין
ברית עולם
לא ידע
על יצירת השיר "לא ידעתי שתלכי ממני" סיפר מתי: "הלחן והעיבוד היו לי בראש. לאחר שסיימתי את הקלטת כל הכלים, צלצלתי לאהוד (מנור) והוא הגיע אלי כעבור שעה עם המילים ואמר שקרא אותן ומיד הקליט את השירה. לשיר הייתה משמעות מיוחדת בכך שהוא הוקלט לאחר שהות שלי במשך ארבע שנים בארצות הברית".
שריף כאיש-קול
לקח את ידה
אליעזר
מתי כתב את "אליעזר בן-יהודה", מגדולי להיטיו, ב-70', בעודו חייל, לפי הזמנת קול ישראל, לתוכנית "דו רה ומי עוד". "זה השיר היחיד שכתבתי באופן טכני", העיד. "לא חיכיתי להשראה ופשוט ניסיתי. למרות ההגייה השגויה של השם יהודה, אנשי קול ישראל לא העירו על כך ואני חייכתי לעצמי על שזה קרה בשיר על מחייה השפה העברית".