בניינטיז נחשב ארז בן הרוש לטאלנט אמיתי: הוא שיחק בתיאטרון "הקאמרי", השתתף ב"הקומדי סטור" ונמנה עם מנחי ערוץ הילדים. בתחילת שנות ה-2000 כיכב בסדרות להיט כמו "שוטטות" ו"אחד העם 1".
קריירת המשחק של בן הרוש בקדמת הבמה ארכה עד אמצע העשור הראשון של שנות ה-2000, אחרי כן החליט להתמקד יותר בהיותו יוצר ותסריטאי, כשנמנה עם מייסדי ערוץ "ניקולדאון", יצר את "אקזיט" (תכנית הנוער) ו"בצפר".
בשנת 2011 מונה לסמנכ"ל התוכן של "רשת" והוביל פיתוח תכניות כמו "דה ווייס", "אקס פקטור", "משחקי השף" ו"המירוץ למיליון".
לפני שלוש שנים פרש מתפקידו זה אך ממשיך לנהל את פרויקט "האח הגדול", ממשיך ליצור ובעיקר ממשיך להיות מאחורי הקלעים.