אביב נולדה בלודז' בפולין בשם גיזה וידזר ולאחר עליתה לארץ העניק לה הבמאי מנחם גולן את השם "אביב". עוד לפני שהייתה בת 18 החלה להשתתף בפרסומות, בסרטי קולנוע ובתיאטרון. בשנת 1963 השתתפה בסרט "אולי תרדו משם" ולוהקה לתפקיד גלינה בסרט "משפחת שמחון". היא הגיעה לשיא הצלחתה ב-1971, כשהשתתפה בסדרת הטלוויזיה "חדווה ושלומיק".
ב-1973 עזבה את ישראל עם בעלה ללונדון, ומשם עברו לגואה שבהודו שם התגוררה כעשר שנים. כשבתה הגיעה לגיל בית ספר עברה עם משפחתה לבלגיה כדי שהבת תוכל ללמוד בבית ספר בין לאומי. לאחר כשבע שנים בבלגיה נפרדה מבעלה, ובשנת 1994 חזרה אביב לישראל ושימשה עוזרת-במאי שלישית בסרטו של אסי דיין "שמיכה חשמלית ושמה משה". אחר כך עסקה בליהוק לפרסומות בערוץ 2 ובהדרגה הפכה למלהקת בכירה לסרטים ולסדרות טלוויזיה. אחת התגליות הגדולות הנזקפות לזכותה היא יעל בר זוהר, אותה ליהקה לפרסומת של בגדי ים, כשבר זוהר הייתה נערה.
התרעות פיקוד העורף