באופן מפתיע, במדינה כמו שלנו שבה כמעט בכל פינה ניתן למצוא פיצריות ומסעדות איטלקיות, דווקא הפיצות של חברת טייבלז בולטות מעל פני שמות גדולים. מפתיע? במחשבה שנייה דווקא לא, בכל זאת החברה פועלת מזה שנים רבות בתחום הקולינריה באירועים, כך שלפיצות שלהם נחשפו רבים.
התוצאה? פיצה המשלבת בצק פריך ואוורירי, גבינות איכותיות ומגוון רחב של תוספות מפתיעות, שמצליחות להפוך כל ביס לרגע של עונג.
“הטאבון שלנו עושה את כל ההבדל", מסביר הבעלים של טייבלז. “אנשים רגילים לפיצה סטנדרטית שמגיעה בקופסה מקרטון, אבל כשאתה רואה את הבצק נאפה ממש מול העיניים, עם הריח של האש והגבינה המבעבעת, זו חוויה אחרת לגמרי. הטאבון שלנו מגיע לטמפרטורות גבוהות מאוד, דבר שמבטיח אפייה מהירה ושמירה על טעמים עשירים.
התוצאה היא בצק פריך מבחוץ ורך ואוורירי מבפנים. מעבר לזה, היכולת שלנו להתאים את התהליך לדרישות של האירוע, בין אם זה פיצה לילדים או גרסה מעודנת יותר למבוגרים, מאפשרת לנו ליצור חוויה מותאמת אישית ומרגשת לכל אחת ואחד. כך שהם לא רק טועמים את הפיצה אלא גם חווים את תהליך ההכנה מקרוב.
איך הבצק נמתח, איך רוטב העגבניות נמרח בדיוק הנכון, ואיך הפיצה מוכנסת לטאבון הלוהט ומגיחה ממנו תוך שניות ספורות כשהיא פריכה ומגרה. כל אלה הופכים את עמדת הטאבון לאטרקציה של ממש, וזה עוד לפני שדיברנו על הריחות הנהדרים שיוצאים מהטאבון לאוויר. כך שלא סתם אומרים שאנחנו קודם אוכלים עם העיניים ורק לאחר מכן טועמים".
“אנחנו משקיעים מחשבה בכל פרט, אפילו בקטן ביותר. למשל, איך להציב את הטאבון בצורה כזו שתשתלב עם עיצוב המקום, או איך לתזמן את הכנת הפיצות כך שתמיד יהיו טריות וחמות בזמן הנכון. ההכנות המקדימות כוללות גם תכנון לוגיסטי מדויק, אריזת הציוד בצורה יעילה ותיאום מלא עם צוות האירוע כדי להבטיח חוויה חלקה ומרשימה", הבעלים של טייבלז הסביר.
הניסיון הרב של טייבלז בתפעול אירועים בא לידי ביטוי גם בהתמודדות עם אתגרים בזמן אמת. “אנחנו יודעים שהאירוע של כל לקוח הוא רגע מיוחד במינו, ולכן אנחנו תמיד מוכנים להציע פתרונות יצירתיים לכל מצב. התוצאה היא לא רק אוכל טעים, אלא אירוע מתוקתק שמותיר רושם בלתי נשכח על כל האורחים", בעלי טייבלז סיכם את הדברים.
התרעות פיקוד העורף