איכות המים בישראל: עובדות מול תודעה
משרד הבריאות הישראלי מפרסם מדי שנה דו״חות המצביעים על כך שמי הברז ברוב אזורי הארץ עומדים בכל התקנים המחמירים של ארגון הבריאות העולמי (WHO) ושל האיחוד האירופי. תהליך ההתפלה, לצד תחזוקה שוטפת של המערכות וצנרת הציבורית, מבטיחים רמה גבוהה של ניקיון ואיכות מים.
ואולם, למרות העובדות, נוצר בישראל פער בין איכות המים האמיתית לבין תחושת הציבור. סקרים מראים כי למעלה מ-60% מהישראלים סבורים כי המים בביתם "אינם טעימים" או "אינם בריאים מספיק" לשתייה ישירה, מה שמוביל להתקנת ברי מים, שימוש במסננים או קניית מים מינרליים יקרים.
הפער הזה אינו מקרי: הוא תוצאה ישירה של קמפיינים פרסומיים אגרסיביים לאורך השנים, שהציבו מים מינרליים ומים מסוננים כאלטרנטיבה הכרחית למי הברז.
הצריכה בפועל: 2.7 ליטר מים ביום – אבל באיזה מחיר?
הצרכן הישראלי צורך בממוצע כ-2.7 ליטר מים ביום - אך הדרך שבה מים אלה מגיעים אליו מגוונת מאוד:
סקר מחירים: כך זינקו המים המינרליים בשנתיים האחרונות
הנתונים מבהילים: לפני שנתיים בלבד, מחיר ממוצע לשישיית מים מינרליים של נביעות או מי עדן (6 בקבוקים של 1.5 ליטר) עמד על כ-11.60 ש"ח. כיום, המחירים עומדים על: ממוצע של 15.70 ₪ זינוק של יותר מ 30%
14.90 עד 23.90 ש"ח לשישיית מי עדן או נביעות - עלייה ממוצעת של כ-25%-35% בשנתיים בלבד – פי שניים מקצב האינפלציה הכללית במשק.
פערי מחירים בין רשתות:
הפערים הללו משקפים לא רק שונות בין רשתות, אלא גם חוסר מודעות צרכנית מובהק: צרכנים רבים קונים את המותג המוכר או הזמין ביותר – ולא בהכרח את המוצר המשתלם ביותר. ניתוח צרכני: הרגל, שיווק או צורך אמיתי?
התוצאה היא צריכה עצומה והוצאה שנתית שאינה תמיד עומדת בהיגיון מול האלטרנטיבה – מים איכותיים חינם מהברז.
השוואה בינלאומית: איך שותים בעולם?
במדינות כמו גרמניה, הולנד ושווייץ, שתיית מים מהברז היא עניין שבשגרה. ברוב המסעדות האירופאיות תקבלו קנקן מים מהברז כחלק מהשירות, ולעיתים תשלום נוסף על מים מינרליים ייראה מיותר לחלוטין.
בישראל, לעומת זאת, מחיר בקבוק מים במסעדה או קיוסק מגיע ל-10-15 ש"ח, לעיתים אף יותר, ושווה למחיר של בקבוק שתייה ממותקת או אלכוהול. הפער הזה מדגיש עד כמה התרבות הישראלית אימצה – ולעיתים אף הקצינה – את תלותה במים בבקבוקים.
מים הם לא רק מים – הם גם בחירה כלכלית
בישראל של 2025, שתיית מים אינה רק עניין של בריאות אלא גם של בחירה צרכנית כלכלית:
התרעות פיקוד העורף