מלון כרמים מתאים במיוחד לחופשת ספא ויין מול הרי ירושלים, עם אווירה פסטורלית ומתחם טיפולים מרגיע, בעוד שמלון אוריינט מציע חופשה אורבנית אלגנטית בלב העיר, עם בריכה על הגג ונגישות גבוהה למסעדות, אתרי תרבות ואטרקציות מרכזיות.
המלון כולל סוויטות וחדרים מפוארים המשתלבים בנוף הכרמים, חלקם עם מרפסות הפונות אל הרי ירושלים, המאפשרים לזוגות ליהנות מזמן איכות אמיתי. סביב המלון נטוע כרם ענבים, ואת היינות ניתן לטעום בבר "אימפריאל רד" או בבוטיק היין במלון, המציע גם סדנאות וטעימות מודרכות.
ספא כרמים הוא גולת הכותרת של החופשה. מדובר במתחם אקסקלוסיבי שזכה בפרסים בינלאומיים, ומציע טיפולים מגוונים, לצד בריכה פנימית מחוממת, חמאם טורקי, סאונה וחדר כושר חדשני. שתי בריכות חיצוניות הצופות אל ההרים ומסעדת שף בהשראת האזור משלימות חופשה זוגית אלגנטית.
העיצוב משלב אדריכלות חדשנית עם מבנים מתקופת הטמפלרים שעברו שימור. התוצאה היא מפגש מרשים בין ישן לחדש, שמעניק תחושה אלגנטית אך חמה. הבריכה על גג המלון צופה אל קו הרקיע של ירושלים ואל חומות העיר העתיקה. לצידה פועל בר מסעדה, מה שמאפשר להפוך את שעות השקיעה לרגע זוגי נעים במיוחד. בנוסף תמצאו בריכה פנימית מקורה, חמאם טורקי, סאונה וחדר כושר, וכן ספא יערות הכרמל היוקרתי.
תחום הספא הוא חלק מרכזי מהחוויה הזוגית. בין אם מדובר בספא כרמים האקסקלוסיבי עם טיפולי VINOTHERAPY ובריכה מחוממת, ובין אם בספא יערות הכרמל במלון אוריינט עם תפריט עשיר של למעלה מ־40 טיפולים, זוגות יכולים לשלב בחופשה זמן איכות רגוע, טיפולים זוגיים ומתקני בריאות ברמה גבוהה.
גם הקולינריה משחקת תפקיד חשוב בחופשה רומנטית. מסעדות המלונות מציעות תפריטים מוקפדים בהשראת האזור, ברים אלגנטיים ליין וקוקטיילים, וארוחות בוקר עשירות המאפשרות לפתוח את היום באווירה נינוחה. השילוב בין אוכל איכותי, שירות קשוב וסביבה מעוצבת יוצר חוויה שלמה ולא רק לינה.