רמי לוי בהלם: קרפור מובילה את השוק בפער משמעותי | ד"ר חזי גור מזרחי

כל המוצרים שנסקרו הם מוצרים זהים, לא דומים. חלב תנובה הוא חלב תנובה. קוקה קולה 1.5 ליטר היא קוקה קולה 1.5 ליטר. בדיקת מוצרים זהים היא המדד האמין היחיד לתחרות מחירים אמיתית, ומה שהתגלה הוא ש-330 שקלים לסל משקפים בדיוק את גודל הפרמיה שחלק מהצרכנים שילמו עד היום על נוחות, מיקום או הרגל.

מחסני השוק מציגים עקביות יוצאת דופן: 1,045.24 שקלים בחנות מול 1,045.59 אונליין. פער של 35 אגורות על סל שלם הוא כמעט מדויקות מתמטית, ומשקף מדיניות תמחור אחידה בין הערוצים.

שלב ראשון: זהו 20 מוצרים שאתם קונים מדי שבוע ובדקו אם הם נמצאים ברשימת מוצרי הסל של משרד הכלכלה. רוב הסיכויים שחלק משמעותי מהם מופיע שם. שלב שני: היכנסו לאתרי קרפור, רמי לוי ואפילו וולט מרקט, השוו מחירים על אותם מוצרים בדיוק, ותחשבו כמה עולה לכם הנוחות של הרשת שאליה אתם רגילים. שלב שלישי: שלבו אסטרטגיה. קנו את מוצרי הסל בזול ואת המוצרים הייחודיים שאתם אוהבים, כאלה שלא ברשימה, בחנות שבה הם טובים יותר.

חיסכון של 200 שקלים לסל אחד = 800 שקלים בחודש = עד 10,000 שקלים בשנה. זה לא חיסכון צדדי. זה תקציב חופשה.

הכלי העיקרי שממליץ המכון לחקר הקמעונאות הוא אפליקציית פרייסז (Pricez), שמאפשרת לבנות רשימת קניות אישית ולראות בזמן אמת כמה עולה הסל בכל רשת. לא מדובר בהשקעה של שעות אלא בכמה דקות שיכולות להניב תשואה שאף השקעה אחרת לא תיתן.

מה שקורה עכשיו הוא תהליך שאי אפשר לעצור: כשצרכנים מתחילים לנוע בין רשתות, הרשתות מגיבות. כשהרשתות מגיבות, המחירים יורדים. כשהמחירים יורדים, יצרנים מקבלים לחץ חדש. המשחק הזה, שהמכון לחקר הקמעונאות עוקב אחריו שנים, הוא המנגנון היחיד שמוביל לתחרות מחירים עמוקה ואמיתית.

הבעיה המשמעותית נמצאת מעבר לרשימת הסל. שם, במוצרים שלא סוקרו ושלא מוגנים על-ידי שקיפות המחירים, יש עדיין מרווח עצום. הצרכן החכם ילמד גם שם לבחור: לוותר על מוצר מסויים, לחפש חלופות, לקנות מותג חדש שמתחרה. כל פעולה כזאת מסתכמת בחיסכון. כל ויתור מחושב שווה כסף.

אבל כמו כל הזדמנות, גם זו תחלוף. כשהשוק ייצב את עצמו ורמות הרווחיות יאוזנו, הלחץ יפחת. לכן הצרכן שיפעל עכשיו, שיבנה הרגלי קנייה חדשים, שיגדיר מחדש לאיזו רשת הוא שייך ובאילו תנאים, הוא זה שימצא את עצמו מנצח גם ברמות מחירים גבוהות יותר. המלחמה ביוקר המחיה לא מתחילה בכנסת, לא בפגישת ועדה ולא בוועדת המחירים. היא מתחילה בסל הקניות שלך ובהחלטה שאתה מקבל ברצפת המכירה.