המבצע, שהובילו מפקחי משרד העבודה, נערך בשיתוף פעולה הדוק עם חוקרי המוסד לביטוח לאומי ונציגי רשות האוכלוסין וההגירה. במסגרת הפעילות פשטו הצוותים על כ-20 מסעדות ברחבי הארץ, מצפון ועד דרום, כאשר הפעילות התמקדה בבחינת תנאי העסקתם של עובדים זרים ממדינות שונות, בהן תאילנד, סרי לנקה, קניה, דרום אפריקה וסין.
מנתוני הביקורות בשטח עולים חשדות חמורים להפרה שיטתית של חוקי העבודה, ביניהם:
ממשרד העבודה נמסר כי " משרד העבודה רואה בחומרה כל פגיעה בזכויותיהם הבסיסיות של עובדים – זרים וישראלים כאחד. ענף המסעדנות נמצא תחת פיקוח שוטף, ומבצע זה הוא חלק ממאמץ רחב ומתמשך לייצר הרתעה ולמגר תופעות של ניצול. מינהל הסדרה ואכיפה ימשיך לפעול בכל הכלים העומדים לרשותו, בשיתוף פעולה עם כלל גורמי האכיפה. כנגד מעסיקים מפרים יינקטו הליכים משפטיים ועיצומים כספיים".
התרעות פיקוד העורף