המותג SirDavis נרקם במשך שנים, מאז שביונסה, חובבת ותיקה של וויסקי יפני - כך לפי המגזין, פנתה למואט הנסי בבקשה לסייע לה ליצור וויסקי- כך נכתב בסקירת המגזין. במקביל צוין כי בתאגיד הצרפתי הגדול בחנו דרכים להעמיק את פעילותם בשוק הוויסקי האמריקאי, והתזמון המוצלח הוביל לשותפות בין הצדדים.
"מאז ומתמיד נמשכתי לעוצמה ולביטחון שאני מרגישה כשאני שותה וויסקי איכותי, ורציתי לאפשר ליותר אנשים לחוות את התחושה הזו", אמרה ביונסה על המיזם החדש שלה. "בשיתוף הפעולה עם מואט הנסי יצרנו וויסקי אמריקאי טעים שמכבד את המסורת, אך גם מאפשר לאנשים לחוות משהו חדש וייחודי בתחום. אפשר לטעום את זה טוב יותר מכפי שאי פעם אוכל להסביר לכם במילים – ברוכים הבאים, SirDavis".
עוד צוין במגזין כי הוויסקי גם עושה היסטוריה עבור מואט הנסי, שכן מדובר במותג האלכוהול האמריקאי הראשון של החברה שפותח כולו באופן עצמאי בארצות הברית. כמחווה לשורשיה של ביונסה בטקסס, המטה של SirDavis ממוקם בעיר הולדתה יוסטון, והוויסקי מיושן, מעורבב ומבוקבק בטקסס.
התרעות פיקוד העורף