סקר מפתיע: הציבור הישראלי בעד צעדים דרסטיים בתעשיית הבשר

73% מהישראלים בעד מס על מוצרי מזון מזהמים כולל בשר, כל עוד הכנסות המס ישמשו להוזלת מזון בריא מן הצומח. 71% תומכים בשימוש בכספי המס לטובת שיפור תנאי בעלי החיים בתעשיית המזון מן החי. תוצאות הסקר דומות מאוד לתוצאות שהתקבלו בסקר שנערך בקרב תושבי הולנד, גרמניה וצרפת, אשר בו כ- 70% תמכו במהלכים דומים.

הסקר, ממדגם מייצג של האוכלוסייה הבוגרת מעל גיל 18, מראה כי 67% בעד מתן סיוע כלכלי לחקלאים שיעברו לגדל מזון מהצומח. 64% בעד שבתמיכות לענפי החקלאות והתעשיה, המדינה תתעדף תמיכות למגדלים וליצרנים של מזונות בריאים, שע"פ ההמלצות התזונתיות יש להגביר את צריכתם. יש לציין שמשרד החקלאות פרסם לראשונה בחודש שעבר, טיוטת תוכנית לאומית לביטחון מזון, אשר כוללת בין היתר יעד ברור של הפחתת צריכת בשר ב-50% והגברת צריכת הקטניות והירקות פי 2-3, עד שנת 2050.

בעלי מסעדות? הנתון הזה מיועד אליכם: מסתבר כי 50% מהישראלים תומכים בהגדלת היצע המנות מהצומח במסעדות ובמוסדות ציבור, כך שאלה ירכיבו חצי מהתפריט, בעוד רק 19% מתנגדים לכך.