לדבריה, "הטרנד האסייתי מתחיל להיות רווי והחלטתי ללכת לכיוון המקסיקני. התאמנו את הכל לחך הישראלי. לא כל שף מצליח הוא גם איש עסקים מוצלח. בעלות על מסעדה דורשת הרבה מעבר לכישורי בישול. מדובר ביכולות ניהול, תפעול משאבי אנוש ואחידות ברשת".
מסעדת ההמבורגרים הפופולרית בישראל מסתערת על השוק הלוהט: "הדבר הבא"
רשת BBB צומחת עם רכישת 75% ממסעדת רפידוס, שתשיק 12 סניפים עד 2026. אהובה תורג'מן, מנכ"לית BBB, מסבירה את המעבר: "התאמנו את הכל לחך הישראלי"
התרעות פיקוד העורף