תקופת המונדיאל מורגשת לא רק על כר הדשא, אלא גם בענף משלוחי המזון. אוהדים רבים מתכנסים מול המסך, והצפייה במשחקים הופכת לאירוע חברתי שמלווה בהזמנת אוכל.
השיאים המרכזיים בהזמנות, לדברי פילדמן, צפויים להתרחש סביב המשחקים הגדולים ביותר: "משחקים שיש להם עניין מיוחד עבור הקהל הישראלי, ובעיקר בשעות שלפני שריקת הפתיחה ובמהלך המחצית. מהניסיון שלנו, רוב ההזמנות סביב משחקים כאלה מתבצעות בין שעה לשעה וחצי לפני פתיחת המשחק, כשהלקוחות נערכים מראש לצפייה משותפת ורוצים לוודא שהאוכל והמוצרים יגיעו בזמן".
כמו כן, באירועים מהסוג הזה לקוחות בדרך כלל לא מחפשים חוויה קולינרית מיוחדת או מורכבת, אלא אוכל מוכר, נגיש ונוח שמגיע מהר ושאפשר לאכול בקלות מול הטלוויזיה. לכן הקטגוריות שמתחזקות הן לרוב המבורגרים, פיצה וסושי. אנחנו רואים שגם המסעדות ומקומות האוכל נערכים לתקופה הזו בצורה רחבה יותר, בין היתר באמצעות הגדלת מלאים לקראת ימי המשחקים, הטבות ומבצעים והצעת פתרונות שמתאימים לצפייה משותפת ולאירוח".
לצד הזמנות ממסעדות, מוסיף פילדמן, "לקוחות נוטים להשלים גם קניות לבית, כמו חטיפים, משקאות ומוצרים נוספים שנדרשים לצפייה משותפת או לאירוח. בקטגוריית המצרכים, אנחנו צופים עלייה בביקושים למוצרים משלימים לצפייה במשחקים, כמו פופקורן, חטיפים ופיצוחים".
חוק ה-45 דקות
"מונדיאל 2026 הולך להיות אירוע הספורט הגדול והאינטנסיבי ביותר שנראה אי פעם. עם הרחבת הטורניר ל-48 נבחרות ו-104 משחקים, אנחנו צופים גם חגיגת משלוחים שתימשך חודש וחצי ברציפות", אומרת ליעד שובל, סמנכ"לית השיווק של פלטפורמת המשלוחים תן ביס בישראל. "אנו צופים עלייה ממוצעת של כ-30%-45% בביקושים למשלוחים בהשוואה לימי שגרה, כאשר הדגש יהיה ככל הנראה על פיצות, אלכוהול ופיצוחים".
במונדיאל הנוכחי, מבהירה שובל, ישנו פקטור קריטי: הפרשי השעות עם צפון אמריקה. "חלק מהמשחקים ישודרו בשעות הערב המוקדמות (19:00-20:00) וחלקם בשעות הלילה המאוחרות (22:00, 23:00 ואף אל תוך הלילה). אנחנו צופים שיהיה פיק ערב (18:00-20:00): הזמנות 'לפני שמתחילים'. כלומר, ארוחות ערב קבוצתיות לתחילת החגיגה שתואמות את שריקת הפתיחה של המשחקים.
בנוסף, ייתכן שיהיה פיק לילה (21:30-23:30) של נשנושים, בירות וכדומה עבור מי שרוצה להישאר ער למשחקי הלילה המאוחרים. אירועי ספורט גדולים מהעבר, כמו למשל משחקי ליגת האלופות, לימדו אותנו דבר אחד מרכזי: חוק ה-45 דקות. ישראלים לא אוהבים להזמין מראש והנתונים מראים ש-70% מההזמנות קורות בטווח של 45 דקות לפני שריקת הפתיחה או בדיוק במחצית".
משחקים עם האוכל
"מבחינתנו, מונדיאל זה אירוע משמח. זה מנוע צמיחה לרשת ואנחנו צופים גידול של 35%-40% במשלוחים ובמכירות", אומר מוטי ריכטר, בעלים של רשת פאפא ג'ונס ישראל והולנד.
לרשת הפיצריות 43 סניפים ברחבי הארץ. "לצערנו, השנה חלק מהמשחקים הם בשעות פחות מותאמות לקהל בישראל, אבל אנחנו מנסים לעשות מהלימון לימונדה", מציין ריכטר. "החלטנו שבמשחקים האסטרטגיים והמרגשים שהלקוחות אוהבים לצפות בהם, נפתח גם בשעות מאוחרות, למשל סביב השעה 1:00. כמובן שנעדכן את הקהל לפני כן. הגמר, אגב, ישודר בשעה 22:00 שעון ישראל, ואנחנו צופים במועד זה אפילו הכפלה של המכירות לעומת הממוצע היומי".
לדברי ריכטר, ההכנות למונדיאל ברשת החלו כבר לפני יותר משבעה חודשים. "פיתחנו קרטון מיוחד המעוצב כמגרש כדורגל, משהו ממש מגניב", הוא מתאר. "כל מי שיזמין פיצה במהלך המונדיאל, יקבל את הפיצה בקרטון הזה. יש בקרטון אפילו שערים שנפתחים, וזה מגיע עם כדור ממותג בגודל פינג-פונג שאפשר לשחק איתו".
ריכטר צופה כי בזמן המונדיאל לקוח ממוצע יזמין שניים עד שלושה מגשי פיצה בכל משלוח. הרשת מציעה שני מבצעים ייעודיים לצפייה משותפת: פיצה משפחתית עם תוספת ושתי פחיות ב-89.90 שקלים; ושתי פיצות משפחתיות עם בקבוק שתייה 1.5 ליטר ב-135 שקלים.
"אנחנו נערכים למונדיאל מספר חודשים. מבחינתנו זה אחד מאירועי הצריכה המשמעותיים של הקיץ", אומרת מעיין שטסל, סמנכ"לית שיווק של קבוצת BBB, הכוללת את רשתות BBB, בורגרים, מוזס שופ ורפידוס. "אנחנו צופים גידול של כ-30% בביקושים בתקופה הזאת. ככל שיתקדם המונדיאל ונגיע לשלבים הסופיים, הצפי הוא אפילו לעלייה של כ-40%. זה לא רק חודש של כדורגל, אלא תקופה שבה אנשים נפגשים, מארחים בבית ומחפשים חוויה שלמה סביב הצפייה".
ההיערכות של הקבוצה, מציינת שטסל, היא שיווקית, קולינרית ותפעולית. "אנחנו מתגברים משמרות, את צוות המטבח. נכון שכוח אדם זה עולם מאתגר, אבל אנחנו נערכים לכך מספר חודשים. אנחנו מתארגנים גם מבחינת אופי הביקושים. מעריכים שיהיו פיקים מאוד גדולים במשחקים המרכזיים שצופים בהם בשעות הערב בשעון ישראל".
בקבוצת BBB השיקו מנות ספיישל בהשראת המונדיאל וגם מארזים מעוצבים במהדורה מוגבלת. למשל, מרשת BBB יגיע מארז מונדיאל הכולל חמישה המבורגרים קלאסיים, שתי תוספות לבחירה, שתי מנות ראשונות לבחירה ואפילו כרטיס גירוד כחלק מהחוויה (359 שקלים). ואילו רשת בורגרים מציעה מארזים עם בורגרים בהשראת נבחרות מובילות מרחבי העולם: מארז ארגנטינאי, מקסיקני ואמריקאי (199-249 שקלים).
"לדעתנו, בתקופה זו אנשים יזמינו באופן חד-משמעי יותר מארזים מאשר מוצרים בודדים", אומרת שטסל. "את המארזים אפשר להזמין ישירות דרך אתר של כל רשת ורשת, או דרך וולט. תגברנו גם את מערך השליחים שלנו, ולמי שמזמין ישירות מאיתנו יש הצעות מכר ייעודיות שיוצאות משתלמות יותר".
כל אחד משלושת הוופרים החדשים יעלה 46 שקלים. כארוחה עם תוספת של כדורי פירה ושתייה - 66 שקלים. יש גם מענה למי שרוצה לצפות עם חבר או בן/בת זוג: ארוחת קומבו הכוללת ארוחת וופר מהמנות החדשות + ארוחה נוספת מהתפריט + קינוח (135-140 שקלים, תלוי ארוחה). לקראת המונדיאל הושקו גם ארוחות ילדים הכוללות צעצועי אספנות של לוני טונס במהדורה מוגבלת, בעיצוב מיוחד בהשראת עולמות הכדורגל והמונדיאל (החל מ-33 שקלים).
לרשת ברגר קינג 18 סניפים ברחבי הארץ, ממצפה רמון ועד חיפה, כאשר בתל אביב, הרצליה, אשדוד, יהוד וחיפה טוכנר צופה את ההזמנות המאסיביות. "אנחנו מבינים שרוב הצפייה וההתנהלות של המונדיאל תתרחש בבית ומשערים שהעלייה בהזמנות תהיה לפחות ב-30%", היא אומרת.
"החופש הגדול מתחיל עוד דקה. הנוער התחיל כבר לחפש עבודה, אנחנו מחפשים את הנוער הזה, וכבר גייסנו חלק מהם. אנחנו יודעים שגם פלטפורמות המשלוחים המוכרות מעבות את צוות העובדים. אפשר להזמין דרכן או ישירות דרך הפלטפורמה שלנו. כשמזמינים דרך האתר או האפליקציה שלנו, זוכים להטבות".
גמישים בשעות המשלוחים
גם בגזרת האוכל האסיאתי מחממים מנועים. קבוצת ניראור, המתמחה בתחום, מציעה במסעדותיה דילים מיוחדים: למשל, מרשת צ'וקה תגיע צידנית עם מארז פיצוחים, ארבע פחיות שתייה או בירות, שני מארזי עוף בלימון ושתי מנות נודלס ענק (259 שקלים); ברשת Wok to Walk הצידנית תכלול מארז פיצוחים, ארבע פחיות שתייה או בירות וארבע מנות ווק מהתפריט החדש (329 שקלים); ובסושי בזל תל אביב וסושי בזל נתניה תמצאו קומבינציית סושי מונדיאל שכוללת 28 יחידות, או צידנית ובה מארז פיצוחים, ארבע פחיות שתייה או בירות, מארז נשנושים של חמוצים אסייתים, אדממה ונאמס (299-319 שקלים).
גם לאוהבי המתוק מוצעת חגיגה במהלך החודש הקרוב. כך למשל המותג Adidas ורשת הגלידות גולדה יצאו במהלך משותף המחבר בין עולם הספורט, הסטייל וחוויית הצפייה הביתית. התוצאה: מארזים מיוחדים של גלידה בהשראת קופסאות הנעליים האיקוניות של אדידס. ברוח שיתוף הפעולה, שלושה מהטעמים האהובים של גולדה יקבלו זהות חדשה ויוקדשו לנבחרות המובילות, במהדורה מיוחדת המחברת בין עולם הגלידה לעולם הכדורגל (באפליקציית גולדה: קילו גלידה ושתי עוגיות ממותגות - 153 שקלים).
"אנו צופים עלייה של כ-20%-25% במשלוחים לאורך ימי הטורניר", אומרת עדי ארז אביטל, סמנכ"לית השיווק של רשת גולדה. "ברבעי גמר, חצאי גמר והגמר - אנו מאמינים כי הביקוש באפליקציית המשלוחים יכול אפילו להכפיל עצמו בהשוואה לערב רגיל. אנו מתגברים כוח אדם, עושים גם הכנה מוקדמת של 'מוצרים יבשים', כמו ערכות גביעים וכוסות סגורים מראש".
ואי אפשר לסיים ללא פיצוחים: דרך אפליקציית וולט ניתן להזמין מרשת סיטי מרקט את המארז "חגיגת כדורגל" של חברת אגוז הכפר - שילוב צבעוני של אגוזים, בוטנים וחטיפי אורז (39.90 שקלים). דרך אפליקציות המשלוחים יגיע גם מארז "נבחרת הפיצוחים" של קליית גת, הכולל את "ההרכב הפותח": גרעינים שחורים, בוטנים מצופים, פיסטוקים, אגוזי קשיו קלויים ותערובת נשצ'אנס (69.90 שקלים). ובתקווה שלצד הנשנושים והחגיגה הקולינרית, גם המגרש יספק את הסחורה עם לא מעט שערים ורגעי שיא.
התרעות פיקוד העורף