מס הקנייה על משקאות מתוקים בוטל כבר ב-2023, אך חלק מהשפעותיו עדיין ניכרות במחירים ובהרגלי הצריכה. מחקר חדש של רשות המסים מעלה כי במרבית המשקאות המחירים לא חזרו לרמתם הקודמת גם לאחר ביטול המס, ובמקביל גם היקף הצריכה נותר נמוך מזה שנרשם לפני כניסתו לתוקף.
גם בצריכה נרשם שינוי משמעותי. בשנת 2022 ירדה הכמות הכוללת של צריכת המשקאות הממוסים בכ-11.8%, מ-370.2 מיליון ליטר ל-326.3 מיליון ליטר. לאחר ביטול המס עלתה הצריכה בכ-5.1%, אך גם בהמשך היא לא חזרה לרמת 2021. בתקופה שבין אפריל 2024 למרץ 2025 היא עדיין הייתה נמוכה בכ-6%.
במגזר החרדי ההשפעה הייתה חזקה יותר. הצריכה ירדה בכ-20.2% לאחר הטלת המס, ולאחר ביטולו עלתה בכ-12.2%, אך נותרה נמוכה בכ-9% ביחס ל-2021.
המס הכניס למדינה כ-900 מיליון שקל בשנת 2022. בהתאם לעליית המחירים והמדד, אילו היה עדיין בתוקף ב-2025, ההכנסות ממנו היו מגיעות לכ-1.05 מיליארד שקל בשנה.