הטכנולוגיה הישראלית עושה צעד נוסף אל תוך שוק היין ללא אלכוהול: המותג האוסטרי Zeronimo, המיוצר במפעל של קבוצת פרודלים באמצעות טכנולוגיית SOLOS שבבעלות החברה, זכה במקום הראשון בתחרות USA TODAY 10Best לשנת 2026, בקטגוריית היין ללא אלכוהול הטוב ביותר.
הזכייה בתחרות, המבוססת על בחירת הקהל, מעניקה לחברה הישראלית הישג משמעותי בשוק הבינלאומי של משקאות ללא אלכוהול, שנמצא בשנים האחרונות בצמיחה.
פרודלים, העוסקת בפתרונות ורכיבים טבעיים לתעשיית המשקאות והמזון, פיתחה את טכנולוגיית SOLOS עבור תהליך ייצור משקאות ללא אלכוהול. במקרה של Zeronimo, מדובר ביינות המבוססים על ענבים מגפנים אוסטריות ותיקות, בנות 50 עד 90 שנה, מזנים מקומיים ובהם Grüner Veltliner ו-Zweigelt.
היין עובר במפעל פרודלים תהליך של הסרת אלכוהול, שמטרתו לשמר ככל האפשר את הארומות והגוף של היין המקורי. בחברה מדגישים כי בתהליך הייצור של Zeronimo לא נעשה שימוש בחומרי טעם וריח מלאכותיים.
הזכייה מגיעה על רקע התרחבות הפעילות של פרודלים בתחום המשקאות ללא אלכוהול. פעילות SOLOS החלה בגרמניה, ובשנה האחרונה התרחבה גם לספרד ולארצות הברית, ולאחרונה לשווייץ.
בחברה רואים בתחרות האמריקאית הכרה ביכולת לייצר יין ללא אלכוהול שמנסה לשמור על מאפייני היין המקורי, ולא להסתפק במשקה מתוק המזכיר מיץ.
הזכייה של Zeronimo מציבה את הטכנולוגיה הישראלית של פרודלים מאחורי אחד המותגים שקיבלו את ההכרה הגבוהה ביותר בקטגוריית היין ללא אלכוהול בתחרות האמריקאית השנה, ומספקת לחברה רוח גבית להמשך התרחבותה בשוק הבינלאומי.
התרעות פיקוד העורף