בתפריט שבנתה שף רימה אוליברה אפשר יהיה למצוא מנות כמו גספצ'ו דה פרדיס עגבניות, מלפפונים, מיץ סלרי, חלפיניו ושמן זית, צ'ילי קון קארנה שעועית שחורה מקסיקנית בבישול ארוך עם בשר טחון ושמנת חמוצה, סביצ'ה דג ים סלסת פיקו דה גאלו, ליים, כוסברה ואיולי צ'יפוטלה, פרגית באצ'יוטה על הגריל, חסה פריכה, שעועית שחורה, סלסה סרג'יו, שמנת חמוצה ובצל, ועוד. לצד המנות המקסיקניות אוליברה רקחה 5 סוגי סלסות בדרגות חריפות מאתגרות. למשל: סלסה מוארטה סלסה מפלפל הבנרו, סלסה סרג'יו עגבניות, בצל, חלפיניו ושום בלהבות, סלסה רוחה פלפל ארבול מקסיקני אדום מיובש, בצל ותבלינים, ועוד.
התרעות פיקוד העורף