היתרונות הרבים של התזונה הים תיכונית ידועים לרבים ובפרט יתרונותיו של שמן הזית ולכן לא מפתיע שאנשי מקצוע ממליצים לשלבו בתזונה. על מנת שנהנה מהתועלות התזונתיות שלו וטעמו הטוב, חשוב לבחור בשמן זית איכותי. לאחרונה פורסמו הודעות ריקול רבות על שמנים שנמצאו כי אינם עונים להגדרות של שמן זית ואף לא ראויים למאכל אדם. ביקשנו מדורית שאלתיאל-יערי, דיאטנית יד מרדכי ומתמר ציוני, טכנולוגית יד מרדכי, להסביר לנו כיצד נדע לזהות שמן זית איכותי ולאחסן אותו נכון כדי לשמור על יתרונותיו.
*במאי 2023 זכה שמן הזית של יד מרדכי במדליית דאבל גולד, בעלת הדירוג הגבוה ביותר בתחרות הבינלאומית 2023 ATHENA, שנערכה בקבאלה, יוון, כשהתחרה מול 580 שמני זית מישראל ומהעולם. תחרות זו היא אחת משלושת התחרויות הנחשבות בעולם לדירוג איכות שמני זית.
התרעות פיקוד העורף