לאכול, להתפלל, לאהוב: מאחורי מסעדת רג'ינה, עומד חב"דניק שחולם לאחד את העם

הבעלים של מסעדת "רג'ינה" הפועלת כבר 14 שנה בתל אביב, הוא חב"דניק - כל מטרתו היא לאחד את העם דרך הקיבה: "כאדם חרדי ורב לשעבר רציתי להנחיל את העובדה ש'אין יהודי חילוני'. כל יהודי קדוש באשר הוא"

מעריב אונליין - לוגו צילום: מעריב אונליין
בעלים מסעדת רג'ינה
בעלים מסעדת רג'ינה | צילום: פרטי
12
גלריה

מאחורי מסעדת "רג'ינה", הפועלת במתחם התחנה בתל אביב כבר 14 שנה, מסתתר איש חב"ד שחלם כל חייו "לפתוח מסעדה שתחבר יחד חילונים ודתיים". זהו כנראה איש חב"ד היחיד שבבעלותו מסעדה - לבטח בתל אביב.

"כשרכשתי את מסעדת 'רג'ינה' היא כבר הייתה בכשרות רבנות, ואני כאדם חרדי ורב לשעבר בתפוצות שגדל על ערכי חינוך חב"ד, רציתי להמשיך את המסורת, להפוך אותה לכשרות חב"ד, ובכך להנחיל את ערכי התנועה שדוגלת בעובדה ש'אין יהודי חילוני'. כל יהודי קדוש באשר הוא, גם אם הוא לא מקיים תרי"ג מצוות. זהו בדיוק המוטו שמנחה אותי מאז ומתמיד בחיי", מספר אברהם ארבוב.

כשרואים את ארבוב (35) מסתובב במסעדה, מוזג כוסות יין שאבלי צרפתי לכוסות, מוציא נתח אנטרקוט או מקבל סועדים חרדים לצד חילונים, קצת קשה לעכל או להבין שהוא הבעלים שלה ולא משגיח הכשרות שלה.

"זרם חב"ד מאוד פרגמטי. הוא לא נוהג להתבדל ולהיות סגור כמו קהילות וזרמים אחרים בדת היהודית, אלא ההפך, הוא רוצה לפרוץ קדימה, החוצה. צריך להבין שכשרות מהודרת, לרבות חב"ד, היא מאוד מחמירה והמון פרודוקטים שאני רוצה להכניס חסרים בגלל הכשרות, אך עם כל זאת אני רוצה שיבואו אנשים לא רק בגלל הכשרות אלא גם בגלל האיכות, הטעם והשירות", הוא מספר.

ב־2013 יצא לשליחות חינוכית בברזיל יחד עם רעייתו, ושם שימש כרב של ישיבה. בשנת 2017 חזר לארץ עם מטרה אחת שקיננה בו כבר הרבה זמן: לפתוח מסעדה שתחבר יחד חילונים ודתיים, ולפתוח צוהר חדש לקהל החרדי.

מסעדת "רג'ינה", הממוקמת במתחם התחנה השומם למדי בדרומה של העיר, ממוקמת בתוך בניין שעבר שימור ושחזור. התפריט מתבסס על פיוז'ן ישראלי ומנות גריל, לצד מנות מעדות ישראל המשקפות את רוח התקופה של המבנה והמתחם. וכך דרים להם בשולחן אחד מנת דג בנוסח מרוקאי לצד פטה כבד עוף וריבת בצל בסגנון פולני.

מלאווח במילוי פרגית
מלאווח במילוי פרגית | צילום: פרטי

ארבוב אירח שגרירים, ראשי ממשלה והמון תיירים. הוא לא מנסה להסתיר את האווירה החילונית או המוזיקה המערבית שמושמעת, אלא להפך, לחבר בינן ובין הקהל החרדי שפוקד את המסעדה. הוא מעסיק כ־30 עובדים מכל המגזרים: דתיים, חילונים, ערבים ומהקהילה הגאה, כי זה הרעיון שהביא למסעדה. לחבר בין כל קצוות הקשת.

אנחנו לא צריכים את "יום השוקולד הבינלאומי" (7.7) כדי לאכול מתוק, אלו עשרת קינוחי השוקולד הטובים בישראל

מאפה שוקולד
מאפה שוקולד | צילום: גל קלדרון
וילה מארה
וילה מארה | צילום: דוד מויאל
מסעדת האחוזה
מסעדת האחוזה | צילום: יחצ
מקס ברנר
מקס ברנר | צילום: סטודיו
מסעדת ספרה
מסעדת ספרה | צילום: יחצ
מסעדת יסמין
מסעדת יסמין | צילום: פרטי
פאדג'
פאדג' | צילום: דוד מויאל
פיצה שוקולד
פיצה שוקולד | צילום: אמיר מנחם
קפה גן סיפור
קפה גן סיפור | צילום: פרטי
קראנץ שוקולד
קראנץ שוקולד | צילום: גיל אבירם
תגיות:
מסעדה
/
שוקולד
/
תל אביב יפו
/
דתיים
/
חילונים
פיקוד העורף לוגוהתרעות פיקוד העורף