הסיפור של רשת "הפריקסה של חיימיקו" הוא סיפור סינדרלה ממש, שכל מי שפותח מסעדה חולם עליו. הכל התחיל בכלל מדוכן קטן שנועד לתת תעסוקה להוריו של חיים רופא (חיימיקו) לאחר היציאה לפנסיה. אביו, שעבד עשרות שנים בהובלות, התקשה להפסיק לעבוד, וחיימיקו, מתוך רצון להעניק לו עיסוק קליל ומספק, הציע לפתוח עבורו מקום קטן למכירת חביתות, נקניקיות ופלאפל – משהו פשוט שישאיר אותו בתנועה.
כיום מונה הרשת עשרה סניפים הכוללים את הסניף הראשי בהוד השרון, ירושלים שוק מחנה יהודה, רמת גן בורסת היהלומים, פתח תקווה, אריאל, חדרה, ראשון לציון וסניף ברחוב קינג ג'ורג' במרכז ת"א אליו מצטרף כעת הסניף החדש ביד אליהו, שנפתח ברחבת היכל מנורה מבטחים. סניף זה מביא עמו גם בשורה קולינרית חדשה ולראשונה, יוגשו בו גרסאות בשריות מיוחדות לפריקסה – לצד המנות הקלאסיות שהפכו לשם דבר בסצנת אוכל הרחוב המקומית.
בכל הזמנת פריקסה ניתן להוסיף למנה בירה תוצרת חוץ במחיר מוזל של 16-18 שקלים (במקום 22-24 שקלים)
התרעות פיקוד העורף