חודש של חגיגות קולינריות במסעדות כרמים: רשת המסעדות הוותיקה בבעלות החקלאי והיינן דניאל פרץ חוגגת 23 שנות פעילות עם אירוח מיוחד של שלושה מהשפים המובילים בישראל.
בתאריכים 20-21 במאי יתארח השף תומר טל, אחד השפים הבולטים בישראל שמסעדתו נכנסה לרשימת 50 המסעדות הטובות בעולם, במסעדת כרמים ברחובות. התפריט המיוחד שיצר בשיתוף עם השף סהר רפאל כולל מנות כמו סשימי טונה בויניגרט סירופ רימונים, ניוקי ריקוטה ופרמזן, ודג שלם צלוי בגלייז תמרהינדי.
בהמשך החודש, ב-17-18/06/2025, יביא השף טום אביב את אווירת הטברנה ממסעדתו בשוק הכרמל למסעדת כרמים בבאר שבע. בין המנות שיוגשו: לחם ודגים עם איולי שאטה, כרוב אסאדו שהושרה 12 שעות בערק ותבלינים, ופולנטה טרייה עם ראגו פטריות.
האירוח יסתיים ב-24-25/06/2025 עם השף אורן אסידו שיביא את המטבח המרוקאי המודרני למסעדת כרמים בסגולה. התפריט יכלול מנות כמו דג נא פרוס עם סלט תפוזים ואריסה, כיסונים ממולאים לאבנה עם חמאת טרשי, וקינוח קרם חלב ושיבה עם קראמבל יוגורט.
מסעדות כרמים, שהוקמו לראשונה בשנת 2002 במושב סגולה, מתגאות במטבח ים תיכוני הנשען על חומרי גלם טריים וגידולים עצמאיים. הירקות מגיעים ישירות מהחממות במושב סגולה, הזיתים ממטעי המסעדות, וענבי היין גדלים בלב המושב. לאורך השנים התרחבה הרשת עם סניפים נוספים בבאר שבע (2014) וברחובות (2022).
התרעות פיקוד העורף