לרגל 58 שנים לאיחוד ירושלים, מפרסם המגזין היהודי הנחשב Jewish Chronicle רשימת המלצות למסעדות כשרות חדשות בעיר הבירה של ישראל. מה שמאפיין את הבחירות הוא הגיוון הקולינרי – בין בר קוקטיילים מוסתר לבין טברנה יוונית תוססת, דרך מסעדות שף ובתי קפה נינוחים.
בר 22
בר קוקטיילים אלגנטי, מוסתר מאחורי דלת סודית בלובי מלון ענבל. התפריט משלב קלאסיקות עם טוויסטים עכשוויים –מהמארגריטה החריפה ועד לקלובר קלאב – ומוגשות בו גם מנות כמו פרחי כרובית צלויים, קרפצ'יו בקר ושיפודי אנטרקוט. האווירה אינטימית ויוקרתית.
קפה רמב״ן
מסעדה חלבית בקומת הקרקע של מלון רמב"ן החדש מבית קבוצת מחניודה. בבקרים מוגשת ארוחת בוקר לפי תפריט עשיר, ובשעות הצהריים והערב מנות יצירתיות חלביות ודגיות, בהשראת המטבח המזרח־תיכוני.
המגדל
בית קפה קטן בכניסה למוזיאון מגדל דוד. מאפים מתוקים מגיעים ממאפיית "הרים", ואילו המלוחים – סלטים, כריכים ומאפים – מיוצרים במקום. הגג הצופה לשער יפו מספק חווית קפה עם נוף בלתי נשכח.
ז׳נז׳ריה
מסעדת הבשרים של מלון רמב"ן (גם היא של קבוצת מחניודה), מציעה תפריט דינמי עם מנות מפתיעות: מטונה מעושנת בבריוש ועד סטייק פריים ריב מיושן. הקינוחים יצירתיים במיוחד, כמו מוס שוקולד עם שמן זית ועוגת גזר עם גלידת בהרט.
רוסט פרייד צ'יקן (Roost Fried Chicken)
מסעדת עוף מטוגן מהיר ברמת אשכול, עם אזור ישיבה רחב ושירות משלוחים. בין המנות: כנפיים ברוטב באפלו קונג־פו, פופקורן עוף בזיגוג מייפל־צ'יפוטלה וקערת קינואה דרומית למי שמעדיף קל יותר. חלק מהמנות נמכרות גם ב־Hatch שבשוק מחנה יהודה.
סלון יווני (מהדרין)
טברנה חלבית בתחנת הרכבת הראשונה עם מנות יווניות אותנטיות, מוזיקה חיה ואווירה חגיגית במיוחד. המנות המומלצות: גבינת פטה עם דבש ופיסטוקים, חלומי פריך עם ריבת עגבניות שרי ודג לברק שלם. הקינוח: גלידת קימאקי המסורתית.
צמח
המסעדה הצמחונית של קבוצת מחניודה, שהפכה לאחרונה לכשרה. תפריט הערב כולל מנות דגל כמו פולנטת מחניודה, ברולה חצילים ופודינג לחם ירושלמי עם איולי שמנת חמוצה וזעתר. בבקרים מוגשת ארוחת בראנץ' ססגונית.
התרעות פיקוד העורף