להביא את המוצר המושלם עד לשולחן הלקוח
רוחות של תשוקה הוא מיזם קולינרי של השפים אלי הופנר ויאיר פיינברג, אולי אפילו לא כדאי לקרוא לזה מיזם אלא מטבח, מסעדה רחבת ידיים המכילה בתוכה 5 קונספטים של מטבחים שונים. הקונספט המורכב הזה בא במטרה להציע אופציה לאנשי האוכל לעבוד מתוך מקום אחד ולהוציא כמה וכמה סוגי אוכל בלי המורכבות של בניית מטבח מיוחד, מיתוג, ריהוט, הכשרת צוות וכד'. כרגע "רוחות של תשוקה" ממוקם בחיפה וישרת את תושבי העיר והאזור עם המטרה הברורה להרחיב את השירות לכל רחבי הארץ.
היתרון הברור הוא כרגע לאנשי האוכל, היכולת לנהל מטבח ממקום אחד בלי כל ההשקעה של פתיחת מסעדה והיכולת לשנות את הקונספט בהינף יד בלי הפסד כלכלי הוא יתרון עצום. איפה זה פוגש אותנו הלקוחות? בעיקר בדבר אחד חשוב במיוחד- כל המוצרים באשר הם, נבנו, הורכבו וישלחו כדי להגיע בצורה המושלמת ביותר במשלוח. לא מעט מסעדות נתקלות בבעיה כאשר הן חייבות להוציא למשלוח, מנות חזקות ומוכרות שרצו במסעדה, לא מעט לקוחות מתאכזבים כשאר הם מקבלים את המנות האלו באיכות הרבה פחות טובה ממה שהם ציפו, אין מה לעשות, כאשר המנות מתוכננות להגשה מיידית הם יגיעו הרבה פחות טוב במשלוח, אין המבורגר שיכול להיות טעים 30 דקות אחרי הוא יצא מהצליה, אין פסטה שהרוטב שלה חלק וטעים כמו הרגע שהוא יצא מהסיר.
במקרה של "רוחות של תשוקה" בנו יאיר ואלי מנות שמלכתכילה מיועדות למשלוח ולשרוד שינוע ולכן זו בשורה מעולה ללקוח חובב המשלוחים.

מטבחי הקורונה // רוחות של תשוקה