המצרכים: 5 תפוחי אדמה מבושלים, קלופים וחתוכים לקוביות ½ בצל סגול חצוי ופרוס דק 1 פלפל אדום קצוץ דק 4 כפות פטרוזיליה קצוצה קורט מלח פלפל ¼ כוס שמן זית 2 כפות חומץ 2 כפות מיץ לימון ½ כפית אורגנו יבש (לא הכרחי) 150 גרם קוביות גבינה בולגרית 5% "פיראוס" אופן ההכנה:שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים.