אני מאוהבת ביוון. בכל מה שקשור ליוון - מהאוכל דרך הנופים ועד האלכוהול והאנשים - המדינה הזו פשוט מושלמת בעיניי ובהחלט נמצאת אצלי בראש כמדינה שבא לי לפרוש אליה כשיימאס לי מחיי העיר הסואנים. ולכן מבחינתי, המקומות היווניים האמיתיים בארץ הם מפלט מושלם בו אני יכולה להרגיש ולטעום יוון בלי כל הטיסות והבדיקות, מקומות כמו "אולימפוס" הוותיקה ו"גרקו" שתמיד מספקים לי את הסחורה.
אבל כמו תמיד צביקי לא מסוגל לנוח. ממש עכשיו הוא פתח ליד מסעדת גרקו מתחם קולינרי מטורף המביא את יוון בכל עוצמתה אל החיך המקומי וזה משהו שאסור לכם לפספס.
פותחים שולחן
מבחינת התפריט שבנה השף אליאב גולדנברג, המקום נוטה יותר לכיוון חמארה יוונית - אוזריה, שולחנות קטנים בחוץ, כיסאות קש, מפות נייר צבעוניות ובעיקר שפע של מנות לא גדולות שהופכות את השולחן לחגיגה של ממש.
אתם עוד איתנו? כי בגזרת החמות תוכלו להנות ממנות כגון: גבינת פטה רכה בתנור פלפל פלורינה, שמן זית ופפריקה; ביצים עלומות מבושלות ביוגורט, צ׳ילי יבש וחמאת עיזים חומה; פילה קוד מטוגן עם סקורדליה של תפוח אדמה ושום; ראשי קלמרי מטוגנים בעשבי תיבול; מוסקה דגים; נקניקיות עגל עם תבשיל פלפלים, חצילים, קפלוטירי וביצת עין ועוד מלא מנות צבעוניות וטעימות.
מה עם משהו מתוק וקצת קניות?
ואם בקניות עסקינן, אז בבייקרי החדש של גרקו תמצאו מגשים גדולים עם דברי מאפה מסורתיים הנאפים מידי יום: לחמים, פיתות יווניות, מאפים מלוחים ומתוקים, קולורי, בוגאצה ומגשי מאפי פילו במילויים שונים ושלל מתוקים יווניים ומקררי ענק עם אותו יוגורט מופלא, בשרים יווניים, מאפים קפואים להכנה בבית, נקניקיות יווניות, עשבי תיבול מיוחדים מיוון ועוד שפע של מוצרים שיהממו לכם את כל החושים.
התרעות פיקוד העורף