המודעות לרגישות לגלוטן ממשיכה לעלות, ושתי רשתות הפיצה הגדולות בישראל משיבות לביקוש: פיצה האט משיקה קולקציית פיצות חדשה בשיתוף מולינו בייקרי, ופאפא ג'ונס מרחיבה את היצע הפיצות הגלוטן-פרנדלי עם תפריט מותאם ואיכותי.
יום הצליאק הבינלאומי אינו רק תזכורת לאתגרי התזונה של צליאקים, אלא גם הוכחה לכך שהשוק משתנה ומשתפר. ההשקות של פיצה האט ופאפא ג'ונס מהוות צעד חשוב בדרישה למנות איכותיות, בטוחות וטעימות לכולם.