אראל פתח את המסעדה ב־2022 ברחוב לונץ, אזור שהיה ריק כמעט לחלוטין. חמשת השולחנות הראשונים הפכו מהר מאוד לתור קבוע. לאט לאט התווספו עוד שולחנות, עוד מקום, עוד לקוחות. יותר משלוש שנים של תורים יום יומיים, מ־12:00 עד 22:00, הכתיבו עובדה: זו אחת התאילנדיות הטובות בישראל, אם לא הטובה שבהן.
כדי להקל על העומס פתח אראל את בר התאילנדית, עם תפריט לילה מבנגקוק. ועדיין, הכללים נשארו כמו שהם: אין טלפון, אין שמירת מקומות, אין משלוחים, אין טייק אווי. מי שרוצה מגיע. זה חלק מהחוויה.
התרעות פיקוד העורף